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...considerando preparaciones de alimentos y bebidas que satisfagan las necesidades de los clientes, respetando aspectos culturales y estructura de costos... Aprende sobre: Costos de alimentos y bebidas, Compras y Absatecimientos, Cocina internacional...
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...Eventos y banquetería. Ejercicio libre de la profesión. PERFIL DE EGRESO: Al término de su formación, el Técnico de Nivel Superior en Gastronomía Internacional... Aprende sobre: Trabajo en equipo...
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