Corporación Santo Tomás

      Gastronomía internacional y tradicional chilena

      Corporación Santo Tomás
      En Iquique, Antofagasta, Viña del Mar y 12 sedes más

      Precio a consultar
      ¿O prefieres llamar ahora al centro?
      (56)6... Ver más

      Información importante

      Tipología Carrera técnica
      Lugar En 15 sedes
      Duración 5 Semestres
      Inicio Fechas a escoger
      • Carrera técnica
      • En 15 sedes
      • Duración:
        5 Semestres
      • Inicio:
        Fechas a escoger
      Descripción

      Objetivos
      Formar un técnico de Nivel Superior, especializado en el servicio gastronómico integral, orientado al logro, responsable en el ámbito laboral y social, respetuoso de los principios y valores que se relacionan con el ejercicio de la profesión, con las competencias necesarias para ejercer su carrera en los diversos ámbitos de la gastronomía, tanto nacional como internacional.

      Instalaciones (15) y fechas
      ¿Dónde se da y en qué fecha?
      comienzo Ubicación
      Fechas a escoger
      Antofagasta
      Prat N 801, Antofagasta, Chile
      Ver mapa
      Fechas a escoger
      Chillán
      Gamero 227, Bío Bío, Chile
      Ver mapa
      Fechas a escoger
      Concepción
      Avenida Prat 855, Bío Bío, Chile
      Ver mapa
      Fechas a escoger
      Copiapó
      Río Copiapó Sur 2351, Atacama, Chile
      Ver mapa
      Fechas a escoger
      Curicó
      Maipú 776, Maule, Chile
      Ver mapa
      Ver todas (15)
      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Antofagasta
      Prat N 801, Antofagasta, Chile
      Ver mapa
      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Chillán
      Gamero 227, Bío Bío, Chile
      Ver mapa
      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Concepción
      Avenida Prat 855, Bío Bío, Chile
      Ver mapa
      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Copiapó
      Río Copiapó Sur 2351, Atacama, Chile
      Ver mapa
      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Curicó
      Maipú 776, Maule, Chile
      Ver mapa
      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Iquique
      Av. Héroes de la Concepción 2885, Tarapacá, Chile
      Ver mapa
      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Los Angeles
      Lautaro 286, Bío Bío, Chile
      Ver mapa
      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Osorno
      Los Carrera 753, Los Lagos, Chile
      Ver mapa
      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Ovalle
      Maestranza 123, Coquimbo, Chile
      Ver mapa
      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Puerto Montt
      Buena Vecindad 91, Los Lagos, Chile
      Ver mapa
      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Rancagua
      O’Carrol 63, Lib. Gral Bernardo O´Higgins, Chile
      Ver mapa
      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Santiago
      José Miguel Carrera 158, Santiago, Chile
      Ver mapa
      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Talca
      Av. Carlos Schorr 255, Talca, Maule, Chile
      Ver mapa
      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Temuco
      M. Rodríguez 060, La Araucanía, Chile
      Ver mapa
      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Viña del Mar
      Av. Limonares 190, Valparaiso, Chile
      Ver mapa

      A tener en cuenta

      · Requisitos

      Requisitos para matrícula Licencia de Enseñanza Media. Concentración de Notas de Enseñanza Media.

      · Titulación

      Técnico de Nivel Superior en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena

      · ¿Qué distingue a este curso de los demás?

      Porque la carrera del Centro de Formación Técnica (CFT) Santo Tomás forma un técnico capacitado para elaborar y planificar ofertas gastronómicas, utilizando técnicas y productos de la gastronomía Internacional y Tradicional Chilena; resguardando las condiciones higiénicas en la elaboración de preparaciones frías, calientes, de repostería y pastelería; aplicando estándares y protocolos de servicios propios de la industria de la alimentación, a fin de satisfacer la demanda y requerimientos de los clientes y empresas gastronómicas presentes en el mercado.CERTIFICACIONES Y CONVENIOS Certificaciones académicas: Alimentación Industrial Servicio comedores y bar Mayores detalles sobre certificación descargar malla.

      Preguntas & Respuestas

      Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

      Opiniones

      5.0
      Valoración del curso
      100%
      Lo recomiendan
      4.5
      fantástico
      Valoración del Centro

      Opiniones sobre este centro

      A
      andrea antonia valenzuela
      5.0 22/03/2011
      Lo mejor: Me parece bueno esl costo del presio y creo que aplicar lo que me enseñen sera muy provechoso para mi gracias
      ¿Recomendarías este curso?:
      ¿Te ayudó esta opinión? (0)
      * Reseñas recogidas por Emagister & iAgora

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Chef
      Cocina chilena
      Recetas de cocina
      Vino
      Cocina
      Cocina internacional
      Gastronomia
      Sommelier
      Química y Conservación de Alimentos
      Fundamentos de cocina
      Fundamentos de investigación
      Enología
      Expresión oral y escrita
      Compras y Absatecimientos
      Geografía Vitivinícola
      Costos de alimentos y bebidas
      Alimentos
      Bebidas
      Gestión de eventos
      Composicion de Menus

      Temario


      • Ayudante de Cocina o Pastelería.
      • Ayudante de panadero.
      • Maestro de Cocina o Pastelería.
      • Chef de Partie en Cuartos Frío, Caliente o Pastelería.
      • Sub Chef. Chef ejecutivo.
      • Servicio de Alimentos y Bebidas.
      • Ejercicio libre de la profesión.


      Profesional capaz de planificar, diseñar y elaborar la carta y menú, resguardando las condiciones higiénicas y de seguridad del ambiente, considerando preparaciones de alimentos y bebidas que satisfagan las necesidades de los clientes, respetando aspectos culturales y estructura de costos, conociendo las nuevas tecnologías y necesidades del mercado, entre otros.


      Compara para elegir mejor:
      Ver más cursos similares