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Cocina saludable

DUOC Educación Continua

Curso

En Santiago ()

$ 312.000 IVA inc.

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Horas lectivas

    26h

  • Duración

    Flexible

El participante, una vez terminado el curso, estará capacitado para planificar menús y elaborar preparaciones basadas en una alimentación saludable, considerando para ello aspectos nutricionales y, además, de decoración, resultados obtenidos a través de contenidos tales como sustancias nutricionales, micro y macronutrientes, pirámide alimenticia, conocimientos de las diferentes materias primas, etc.

A tener en cuenta

Planificar menús y elaborar preparaciones para una alimentación saludable, considerando aspectos
de nutrición y decoración.

Personas que deseen complementar sus conocimientos o adquirir nuevas competencias en el sector gastronómico, principalmente en temas relacionados con la alimentación saludable

Conocimientos básicos en cocina

Diploma en Cocina saludable

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Es presencial

Karinna patricia H., Más de dos años

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Materias

  • Nutrición Humana
  • Estado nutricional
  • Nutrición y Dietética
  • Alimentación para la nutrición humana
  • Técnicas dietéticas
  • Alimentación saludable
  • Metabolismo y nutrición
  • Conservación DE ALIMENTOS
  • Cocina
  • Gastronomia

Temario

Módulos
  • Nutrición.
  • Planificación de menús, ricos y saludables para niños.
  • Preparaciones gastronómicas saludables y atractivas.

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