Cursos de cocina nacional

...Los alumnos de Cocina Nacional e Internacional de ICEL, además de manejar a la perfección la cocina tradicional, son capaces de innovar e incorporar sabores y preparaciones de diferentes países y culturas... Aprende sobre: Primeros auxilios, Taller de cocina, Seguridad alimentaria...

...Los alumnos de Cocina Nacional e Internacional, además de manejar a la perfección la cocina tradicional, son capaces de innovar e incorporar sabores y preparaciones de diferentes países y culturas... Aprende sobre: Strudel salado, Higene Personal, Cocina internacional...

...El Técnico de Nivel Superior de la carrera de GASTRONOMÍA Y COCINA INTERNACIONAL, formado en nuestro Centro de Formación Técnica Juan Bohon, deberá...

... y artísticos, así como prácticas donde realiza funciones en talleres de cocina , pastelería y restaurant, permitiendo un desarrollo integral , con aplicación...

...El Técnico en Gastronomía está capacitado para elaborar ofertas gastronómicas en cocina típica tradicional chilena e internacional y servicio de bar y coctelería, al igual que en panadería pastelería y repostería, de acuerdo a los requerimientos del cliente, a los estándares de la industria... Aprende sobre: Producción de alimentos, Manejo de Embutidos, Liderazgo y calidad alimenticia...

... compras, abastecimiento y bodega, a través de sistemas tradicionales y digitales; aplicando controles de calidad y seguridad en las diferentes etapas del procesos productivo, según la demanda, con estándares nacionales e internacionales y normativa vigente... Aprende sobre: Química y Conservación de Alimentos, Expresión oral y escrita, Compras y Absatecimientos...

... 5.1.2. Seguridad alimentaria en los hospitales 5.1.3. Organización de la cocina en los hospitales 5.1.4. Planificación y gestión de las dietas... Aprende sobre: Nutrición clínica...

... correspondientes en restoración y cocina industrial. Elaborar preparaciones de alimentos de los cuartos frío y caliente de la cocina nacional e internacional, según... Aprende sobre: Trabajo en equipo...

... nacionales. 5) Planificar presupuestos y mantener inventarios respetando las normativas gastronómicas. 6) Promover un ambiente de higiene en la producción... Aprende sobre: Técnicas de Administración, Definir técnicas, Negocios Gastronómicos...

...CLASE I - INTRODUCCION A LA GASTRONOMIA Y MANAGEMENT DE RESTAURANTES El negocio de la gastronomía a nivel nacional y mundial. Reglas básicas...

...Desarrollar habilidades, competencias y destrezas con el fin de elaborar desde platos sencillos y elementales hasta los más actuales, modernos y refinados, aplicando diferentes técnicas de cocina. Adquirir conocimientos específicos relacionados con la enología y protocolo... Aprende sobre: Cocina internacional, Preparación de platos...

...Comienza tu capacitación en gastronomía con este completo curso. No sólo adquirirás conocimientos sobre gestión hostelera, también recibirás entrenamiento en cocina internacional, pastelería, enología, etc. Pida más información al instituto. Dirigido a aquellas personas que se interesen en el area... Aprende sobre: Conocimiento de los Vinos Típicos, Servicio de Comedor, Cocina Nacional e Internacional...

... comida mexicana comida oriental enologia planeacion del menu pasteleria comida fria arte en la cocina comida arebe comida italiana comida española petit...

... y evaluación sensorial. - Vinos nacionales y extranjeros. - Talleres de servicio especializados. - Técnicas de armonía entre vinos y comida. - Talleres...

... de administración desde el inicio del negocio hasta el gerenciamiento de la cocina, del servicio, del personal y del área financiera. Asimismo, el estudio incluye por un lado talleres de cocina, pastelería y panadería, conocimientos acerca del servicio de la comida y del vino, catering y organización de eventos....

...Dirigido a personas que realizan las tareas de manipulación de alimentos en Jardines y Salas Cuna atendidos por la Junta Nacional de Jardines Infantiles (JUNJI) o de la Fundación Nacional para el Desarrollo Integral del Menor (INTEGRA)...

... herramientas que les permitan manipular productos e insumos alimenticios para, a través de técnicas y métodos universales de alta cocina, producir en forma...

... correspondientes en restoración y cocina industrial. Elaborar preparaciones de alimentos de los cuartos frío y caliente de la cocina nacional e internacional, según... Aprende sobre: Trabajo en equipo...

...Formar profesionales de alto nivel con sólidos valores éticos y humanos, dotados de competencias y habilidades técnicas de alta cocina, de planificación, producción y servicio bajo estándares internacionales en todos los ámbitos de la gastronomía. Al concluir el plan de estudios, elaborado en base a....

... en una profesión sin fronteras. Programa Incluye: -Matricula -Colegiatura, aranceles -Alojamiento en residencia estudiantil -Técnicas de Alta Cocina nacional...