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Cursos de Food & Beverage Training
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Consulte por varios cursos relacionados con la gastronomía. Siempre recibí buena atención, eficiencia, recibí toda la información que buscaba.
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...Métodos para reportar costos de alimentos g- Reporte de costos de personal h- Reporte de gastos de operación II- EL MENU a- Tipos de menú...
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Una capacitación justa y precisa para los que nos dedicamos al rubro gastronómico
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...marketing directo, e-mailing, estrategias basadas en los precios, etc. Medición del grado de satisfacción de los clientes. Momentos de verdad...
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Una capacitación justa y precisa para los que nos dedicamos al rubro gastronómico
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...Composición de las porciones de los grupos de alimentos. CLASE II - Clasificación de los alimentos 1. Clasificación según sus funciones: energéticos...
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...cenas, te, brunch, lunch. Disposición de los elementos de servicio. 2- Vajilla, cubertería, platería y cristalería, mantelería que se utiliza...
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...Planificación de la producción. CLASE IV – La vigilancia epidemiológica en los vuelos - Protección de alimentos en las cocinas de vuelo: Seguridad alimentaria...
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...Bebidas mas populares e- Servicio de refrescos. Servicio de aperitivos, cerveza, aguardientes y licores. CLASE II - EL BAR a- El lugar: diferentes tipos de barras...
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...VINOS Y COMIDAS: MARIDAJE 1-Como combinar los vinos con las comidas CLASE V- EL ARTE DE SERVIR LOS VINOS 1.Como abrir y servir un vino 2.Como conservar...
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...aplicarse con distintas técnicas sensoriales y de aplicación a las vivencias cotidianas. Dirigido a: MOZOS, CAMERERAS, JEFES DE SALON, MAITRE...
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...Bacterias - Virus - Mohos - Levaduras - Microorganismos reemergentes -CAMPYLOBACTER -Escherichia coli O157:H7 -VIBRIO -Aeromonas hydrophila...
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...Con este curso estará en condiciones de planificar, ambientar y decorar distintos tipos de eventos tanto sociales como empresariales e institucionales...
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...Montaje Para Diferentes Servicios E- Aparadores De Servicio Vajilla, cristaleria, cuberteria, manteleria a- Vajilla b- Cristalería c- Cubertería...
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...Nota c. Esquela d. Tarjetas e. Invitaciones f. Decreto de honor g. Acta g- Ceremonial de bandera... Aprende sobre: Orden lateral, Tipos de eventos, Organización de eventos...
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...La entrevista Obstáculos en la entrevista Cómo exponer las ideas ante el cliente Cómo pintar cuadros mentales de motivación Qué son las objeciones Cómo...
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...Cronograma de actividades. - Fotografía. Video filmación. Proyecciones. Equipamiento Técnico. CLASE VII – Presupuesto – Planificación estratégica de la...
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...Recetas adecuadas. CLASE VI - Enfermedades renales Insuficiencia Renal aguda. Crònica. Hemodialisis. Dialisis peritoneal Transplante renal. Nefrolitiasis...
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...alimentos fuentes. Formas de preparación de los alimentos: Operaciones de subdivisión Operaciones de unión Operaciones con aplicación de calor Operaciones...
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...Asertividad g- Fases de la negociación h- Factores de éxito en la negociación...
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...Obligaciones legales de la empresa vs. RSE. Diferenciación entre obligaciones legales de la empresa y RSE. Normativa vigente Sobre RSE. Clase...
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...Siniestros. Riesgo: su clasificación. Análisis de riesgos en cocina, pisos, áreas públicas. Auditorias de seguridad: métodos de identificaron...
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...Distribución de comidas. Control de bandejas. Presentación. Temperatura. Orden. Higiene y Seguridad Alimentaria, Manipulación de Alimentos, higiene personal...