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Cursos de Food & Beverage Training
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...RESTAURANTE 1-LA FORMULA DE ÉXITO DE UN RESTAURANTE a. Administración eficaz b. Alimentos y bebidas de calidad c. Preparación uniforme d. Servicio atento...
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Una capacitación justa y precisa para los que nos dedicamos al rubro gastronómico
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...Tipo de restaurante, tipo de cliente, RR.HH, Inversión Inicial, Capital de Trabajo, Estilo, Ubicación, Experiencia previa, Promoción, etc. CLASE III...
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...Prebióticos, Prebióticos, Fitoquímicos: definición, funciones, alimentos fuente. CLASE III - Formas de preparación de los alimentos 1. Operaciones de subdivisión...
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...organización del servicio de banquetes. 2- La secuencia del servicio de banquetes, timings según tipo de eventos. Preparación del salón y recepción...
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...Planificación de la producción. CLASE IV – La vigilancia epidemiológica en los vuelos - Protección de alimentos en las cocinas de vuelo: Seguridad alimentaria...
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...Equipamiento profesional adecuado d- Pasos a seguir para el preparado del café e- Cafetería clásica en la argentina f. Cafetería especial...
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...RESTAURANTE CLASE I- VARIEDADES DE UVAS O CEPAJES FINOS APTOS PARA VINIFICAR EN ARGENTINA 1- Cepajes tintos a. Cabernet b. Malbec c. Merlot...
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...La Vista 2.- La Nariz 3.- El Olfato 4.- La Boca. CLASE III A) Características de las sensaciones gusto – olfativas de la comida. 1.- Salado...
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...en la elaboración de envases 3- Materiales más usados en envases de alimentos y su riesgo sanitario - Hojalata - Vidrio - Plástico - Papeles y Cartones...
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...estilos y materiales. Presentaciones. Temas: resoluciones escenográficas. Reconocimiento de la ambientación según el tipo de evento: Social...
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...Recopilación y archivo de material 12. Balance general 13. Informe final interno Organización administrativa: 1.Contraloria, departamento de creditos...
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...Orden de precedencia en la argentina Criterios para establecer las precedencias Relaciones comerciales con extranjeros El trato social: presentaciones... Aprende sobre: Imagen personal, Imagen corporativa, Relaciones públicas...
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...el deseo de comprar Por qué compra la gente Aspectos generales del comprador: intensidad Etapas de la venta: conocimiento, planificación, investigación...
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...Distintos tipos de armado - Equipamiento, accesorios y materiales. - Mesas. Centro de Mesas. Ambientación y Escenografía. Cotillón, Souvenirs...
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...Tipos de cálculos: oxálico, cálcico y úricos. Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas. CLASE VII...
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...en cuenta en la planificación de un plan equilibrado Intolerancia alimentaria y rendimiento deportivo Valor calórico total: La energía, el consumo calórico...
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...El lado negativo de las quejas d. Formas de actuar frente a las quejas e. Los 8 pasos para el correcto manejo de las quejas f. Quejas injustificadas...
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...Este curso está diseñado para lograr que las empresas comprendan la importancia de la RSE como parte de la estrategia de negocio, y como tal...
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...Riesgos por exposición a productos químicos Riesgos por exposición a contaminación biológica Contaminación indirecta Higiene personal Riesgos por la presencia...
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...Por qué es importante el servicio de calidad a los pacientes y acompañantes. Cómo cubrir sus necesidades, identificarlas y adelantarse. Mise en place...