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Cursos de Food & Beverage Training
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...I-PLANTA FISICA a-Area de Recepción b-Area de Depósitos c-Area de Preparaciones previas d-Area preparaciones finales e-Area de distribución y servicio...
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Una capacitación justa y precisa para los que nos dedicamos al rubro gastronómico
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...Con este curso obtendrá el conocimiento para gestionar empresas del sector gastronómico tales como restaurantes, cafés, bares, cruceros, clínicas y hospitales...
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...colesterol, minerales, vitaminas. Sus fuentes y funciones. 7. Alimentos que aportan fundamentalmente energía 8. Alimentos que sirven para la construcción...
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...7- Elementos del bar. Cafes y su servicio. Té, infusiones y su servicio. Chocolates. Servicio de refrescos. Servicio de aperitivos, cerveza...
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...El aeropuerto. - Las aeronaves: Estructura de un avión. - Las cocinas: galleys. - Principios básicos del vuelo. - El código de aeropuertos de IATA CLASE II...
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...MAITRES, JEFES DE SALON CLASE I - INTRODUCCION A LA COCTELERIA a- Sobre la preparación de los cócteles b- Las copas y sus medidas c- Composición de un cóctel d...
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...DISTINTOS PUNTOS DE VISTA 1- Color 2- Composición 3- Contenido de azúcar 4- Contenido de gas 5- Categoría 6- Contenido de agregados CLASE IV...
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...RESTAURANTE, BARMAN. MOZOS, CAMERERAS, JEFES DE SALON, MAITRE, RESTAURANTE, BARMAN CLASE I A) ¿Que es el Maridaje? B ) Escuelas más Importantes del Mundo...
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...Análisis de muestras y acciones correctivas CLASE III - Métodos de conservación y elaboración de alimentos: físicos, químicos y biológicos. 1...
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...Empresarial, Cultural, Comercial. UNIDAD 3 Diseño de la ambientación: Planificación de la ambientación. Representación. Escalas. Planos. Bocetos...
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...El Formulario De Pedido De Banquetes O “Instructivo” U “Orden De Evento De Banquetes” 5.Coordinación De Banquetes CLASE V – LOS EVENTOS CORPORATIVOS 1.Concepto de evento...
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...orden lateral y lineal Ley de la derecha Principio de orden lateral Principio de orden lineal CLASE II - PRECEDENCIAS Principios generales de la precedencia... Aprende sobre: Imagen personal, Tipos de eventos, Organización de eventos...
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...Habilidades de comunicación al momento de la venta. ¿cómo obtener información del potencial cliente? ¿cómo suministrar información al cliente?...
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...Salones, Quintas, Estancias, Casas de fiestas. Espacios Cerrados y al aire libre. Evaluación de Sedes. Cotizaciones. CLASE III - Salones: Montaje...
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...Tipos de cálculos: oxálico, cálcico y úricos. Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas. CLASE VII...
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...vitaminas. Sus fuentes y funciones. La Fibra Alimentaria: definición, funciones Clasificación de los alimentos: Clasificacion según sus funciones...
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...de la negociación en este proceso. Dirigido a: personas en contacto con clientes: mazoz, camareras, maitres, recepcionistas. personas en contacto con clientes...
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...Definiciones generales sobre Responsabilidad Social Empresaria (RSE). Conceptos vinculados: Desarrollo Sustentable; Ética en los negocios; Transparencia y Gobierno Corporativo...
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...riesgos al asegurador Características de seguros para la actividad hotelera, restaurantes, confiterías, bares y afines La responsabilidad civil MARCO LEGAL...
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...Por qué es importante el servicio de calidad a los pacientes y acompañantes. Cómo cubrir sus necesidades, identificarlas y adelantarse. Mise en place...