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Cursos de Hotelería y turismo en Biobío
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- 3 Años
...Coordina y supervisa los procedimientos de recepción y clasificación de insumos para la producción gastronómica culinaria de una cocina especializada...
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...de la pastelería internacional. Supervisa todos los procesos sistemáticos de la operación y producción que impone la pastelería internacional...
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...Competencias Profesionales Este profesional tiene las competencias necesarias para trabajar en la administración, gestión y planificación de servicios...
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...considerando las normas de higiene y seguridad. Publico general personas interesadas en el mundo del café El centro se pondrá en contacto contigo una vez... Aprende sobre: El Espresso Perfecto, Recetas frías y Frapuchinos, Técnica de Cata del Café...
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...de servicios hoteleros de la región y del país con un comportamiento responsable y ético. Competencias Profesionales Este profesional tiene las competencias...
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La temática es mi favorita. Adoro la cocina y siempre estoy buscando alguna oportunidad para especializarme en profundidad. Los profesionales de este centro se implican a fondo con sus alumnos, os recomiendo muchísimo que vivais una experiencia aquí.
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- Fechas disponibles
- 600h - 1 Año
...así como las propiedades organolépticas, los postres y la pastelería. Además, aprenderás los tipos de cocina, los movimientos gastronómicos... Aprende sobre: Cocina profesional, Cata de vinos, Camarera de pisos...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2.976
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- Magíster
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- 1 Año
...la cocina en línea fría y la gestión de alérgenos, entre otros aspectos relacionados. Además, al final de cada unidad didáctica el alumno/a encontrará... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina creativa, Jefe de cocina...
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