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Gastronomía Internacional

Universidad Tecnológica de Chile INACAP
En Concepción ()

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Tipología Carrera universitaria
  • Carrera universitaria
Descripción

Como verdaderos empresarios del sector hostelero, los egresados de este curso de gastronomía podrán poner en práctica los cursos de cocina nacional y cocina internacional tanto en Chile como en el extranjero. Pide más información sobre el curso a través de nuestro formulario de contacto.

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Temario

El alumno desarrollará competencias para elaborar los productos de cocina salada, pastelería, panadería, y aprenderá a operar los servicios básicos de restaurant y bar, en comedores didácticos.
Tendrá la posibilidad de efectuar prácticas en el extranjero gracias a los convenios internacionales suscritos por INACAP, y al egresar podrá desempeñarse en la elaboración de producción gastronómica en restaurantes, hoteles, empresas de banquetes, de alimentación, pastelerías, cafeterías, entre otros. Los aprendizajes adquiridos le permitirán también crear su proyecto empresarial de manera independiente.

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