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Control de Mermas y Costos Básicos
Curso
En Santiago ()
Descripción
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Tipología
Curso
-
Horas lectivas
20h
Dirigido a: EMPRESAS.
Opiniones
Temario
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
MÓDULO N°1 :
PREVENCIÓN DE PÉRDIDAS EN SUPERMERCADOS
1. Pérdidas económicas para un negocio
- Rentabilidad para los accionistas
- Reputación para la empresa
- Estabilidad para los proveedores
- Seguridad de empleo
- Satisfacción para los clientes
2. Prevención de Pérdidas
- Valor agregado al negocio
- El mercado competitivo
3. Merma
- Definición de mermas
- Influencia en el costo
- Costos de evaluación
- Costos de fallas o No conformidades
- Internos
- Externos
- Diferencias de inventarios
- Tipos de mermas
- Merma Administrativa
- Variación de precios
- Registros inadecuados
- Merma Física
- Merma identificada
- Merma No identificada
- ¿Qué hacer para controlar la merma?
MÓDULO N° 2 :
CONTROL DE MERMA – HERRAMIENTAS
- Factor Humano
- Cultura de la Prevención
- Proceso de selección del personal
- Programas de capacitación
- Diseño de políticas y procedimientos
- Procesos Internos
- Control de Inventarios perpetuos
- Monitoreo a artículos críticos
- Verificación de caducidad de productos o alimentos
- Programaciones de control de inventarios por periodos
- Tecnología
- Seguridad electrónica
- Accesorios de protección de artículos
- Formas de exhibición de la mercadería
- Control de Riesgos
- Condiciones inseguras
- Acciones inseguras
- Campañas de prevención de riesgos
- Protección civil y señaleticas
- Seguridad Alimentaría
- Buenas Prácticas de Manufactura
- Programa de Higiene
- Normas para el manejo de precederos
6 Control de Gestión ABC
MÓDULO N° 3 :
SEGURIDAD PREVENTIVA
- Ciclo del Ataque de sustracción de especies
- Hurtos Internos
- Hurtos externos
2. Metodología del Asaltante
- Clonación de tarjetas
- Hurtos de mercaderías
- Hurto de autopartes
- Objeto de deseo y el perfil del ladrón
- Top five
- El carro temático
- Ésta sí, ésta no, ésta sí...
- Ladrones con la lista de la compra
- Esto lo traigo de casa
- Otros
3. Contra vigilancia (Seguridad Preventiva)
- Tipos de inversiones
4. Análisis de Casos Reales
METODOLOGIA
- El curso considera un aprendizaje práctico. La metodología utilizada es la participativa, con procesos andragogicos, en donde el facilitador interactúa con los participantes, logrando desarrollar una exposición efectiva, motivando a los miembros de su organización.
- El facilitador es el encargado de entregar los contenidos y contrastarlos con ejemplos de su realidad durante el desarrollo del curso, a través de ejercicios enfocados a sus necesidades específicas y aplicándolas en forma inmediata.
- Proponemos un programa de trabajo orientado a resultados, comunicación, energía, compromiso, iniciativa, trabajo en equipo, entre otras.
Control de Mermas y Costos Básicos