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Magíster y postgrados de Cocina online y a distancia
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...de competencia y control mucho mayor. Una meta que, en tan sólo seis meses, podrás dar por adquirida, con un programa de alta intensidad y precisión. Recibida su solicitud...
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...El mercado gastronómico actual exige contar con un nuevo perfil, un profesional que destaque por tener un conocimiento bioquímico e innovador para diseñar nuevas combinaciones que se adapten a lo exigente que se ha vuelto el paladar de los amantes de la cocina. En consecuencia, se debe contar... Aprende sobre: Introduccion a la cocina...
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...y mejora de la salud de los pacientes de cualquier edad y condición. Recibida su solicitud, un responsable académico del curso le llamará para explicarle... Aprende sobre: Nutrición clínica...
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...Bases moleculares de la nutrición 1.2. Actualización en la composición de alimentos 1.3. Tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales 1.4... Aprende sobre: Actividad física...
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...Rol de los sentidos en la creación de sabores 1.3. Clasificación de los saborizantes: saborizantes artificiales, saborizantes naturales, saborizantes idénticos...
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- Prácticas en empresa
...en la cocina profesional 1.3 Utensilios y equipo del chef Modulo 2 Identificación de productos 2.1 Manejo higiènico de los alimentos 2.2 Control de calidad... Aprende sobre: Manejo higiénico de los alimentos, Tecnicas culinarias, Recursos humanos y financieros...
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