Capacitación en Seguridad y calidad alimenticia

...básicas de higiene y seguridad en la producción y/o manipulación de alimentos, por medio de la revisión de casos y o actividades para prevenir malas prácticas de manipulación... Aprende sobre: Control de calidad, Buenas prácticas de manufactura, Almacenamiento en Bodega...

...Preparación del diagrama de flujo del proceso. Verificación in situ. Principios del HACCP. Codex Alimentarius. Análisis de Peligros significativos e identificación... Aprende sobre: Analizar y desarrollar procedimientos de BPM...

...con una mentalidad preparada para renovar los enfoques, metodologías y contenidos en virtud de las variadas áreas de gestión de interés para nuestros clientes...

...Al Término Del Curso, Los Participantes Serán Capaces De Interpretar Y Aplicar Un Sistema De Gestión De Inocuidad Alimentaria, Conforme A Los Requisitos... Aprende sobre: Normas ISO, Cadenas de producción, Alimentación saludable...

...un establecimiento alimentario, y aplicar los requisitos documentales y de infraestructura establecidos por la autoridad sanitaria para elaboración de productos alimenticios... Aprende sobre: Manipuladores de alimentos, Higiene y seguridad, Alimentos contaminados...

...por lo que podrás organizar tu horario como mejor te convenga, sin que interfiera con tus actividades diarias. Esta maestría te da las herramientas para... Aprende sobre: Sistemas de gestión de calidad, Producción de alimentos seguros, Microbiología y legislación alimentaria...