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Cursos de Food & Beverage Training
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...RESTAURANTE 1-LA FORMULA DE ÉXITO DE UN RESTAURANTE a. Administración eficaz b. Alimentos y bebidas de calidad c. Preparación uniforme d. Servicio atento...
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Una capacitación justa y precisa para los que nos dedicamos al rubro gastronómico
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...de stock en establecimientos gastronómicos: Administración del establecimiento: costos, fijación de precios, cálculos de ingresos y egresos...
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...colesterol, minerales, vitaminas. Sus fuentes y funciones. 7. Alimentos que aportan fundamentalmente energía 8. Alimentos que sirven para la construcción...
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...5- Manejo de quejas y reclamos CLASE II – EL SALON - EL SERVICIO 1- El salón. Mobiliario. 2- Mise en place o preparación previa al servicio...
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...manipulación de alimentos. - Orientación y educación del pasajero. - Que hacer en caso de emergencia epidemiológica...
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...manejar la operación del bar: Diseño de bares, la ubicación de la barra CLASE III - EL CAFE a- Tipos de café b- Principales países productores de café c...
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...El vino blanco 3- El vino rosado 4- Vinos especiales - Vino porto u oporto - Jerez - Champagne - Sauternes CLASE III- CLASIFICACION DE LOS VINOS SEGÚN...
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...de los platos y las bebidas emblemáticas del Mundo. CLASE VI A) Cerveza. 1.- Como es su elaboración y sus componentes 2.- Tipos de Cerveza...
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...Dirigido a: personas que manipulan alimentos, mozos, camareras, cocineros, ayudantes de cocina. personas que manipulan alimentos, mozos, camareras...
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...Perfil del cliente. Establecer el vínculo, la comunicación, interpretación y comprensión de un requerimiento. UNIDAD 2 Decoración general: Ambientación y generación de climas...
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...Este Curso le permitirá tomar todas las previsiones que harán que su evento sea un éxito y lo introducirá en el lenguaje creativo de esta actividad de...
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...orden lateral y lineal Ley de la derecha Principio de orden lateral Principio de orden lineal CLASE II - PRECEDENCIAS Principios generales de la precedencia... Aprende sobre: Imagen personal, Imagen corporativa, Relaciones públicas...
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...la jugada Negociación según los méritos Glosario de términos de negociación PASOS PARA PREPARARSE PARA LA VENTA Venta dirigida al cliente. Las 4 p...
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...Perfil del Wedding Planner profesional: actividades generales que desarrolla Proceso de planificación de una Boda. - Armado y organización de la primer entrevista con el cliente...
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...Obesidad y manejo de las conductas alimentarias Obesidad: tipos, valoración del estado nutricional, objetivos, educación. Bulimia, anorexia y síndrome de descontrol alimentario...
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...Vegetarianas, Carencias Dietas de Moda, como intervienen en la salud, ventajas y desventajas. Test de intolerancia alimentaria (ALCAT Test)...
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...El lado negativo de las quejas d. Formas de actuar frente a las quejas e. Los 8 pasos para el correcto manejo de las quejas f. Quejas injustificadas...
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...Comunicación Y medición de la RSE. Instrumentos para comunicar la RSE de la empresa. Red de Voluntarios Corporativos. Manuales de Voluntariado...
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...Siniestros. Riesgo: su clasificación. Análisis de riesgos en cocina, pisos, áreas públicas. Auditorias de seguridad: métodos de identificaron...
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...Distribución de comidas. Control de bandejas. Presentación. Temperatura. Orden. Higiene y Seguridad Alimentaria, Manipulación de Alimentos, higiene personal...
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