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Cursos de GH Pasteleria
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...Elaboración de pastel y formado de figuras. Elaboración de masa Danesa: Para hojaldre leudado. Elaboración de masa Choux: para elaborar dulce y salado... Aprende sobre: Elaboración de decoraciones en glacée, Pasteleria intermedio, Elaboración de masas...
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...4/4 para este tipo de tortas. Utensilios : Los utensilios serán facilitados durante la clase para que las alumnas puedan realizar su aprendizaje... Aprende sobre: Elaboracion pasteleria...
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...Se realizarán las técnicas de paastelería básica, bizcochuelos, merengues, cremas y rellenos báses, postres: mousse, bavaroi, creeme brulee...
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