Cursos de pasteleria reposteria

... de Panadería y Pastelería permite adquirir conocimientos suficientes para poder diferenciar productos de panadería, pastelería y repostería, aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad y organizar correctamente las técnicas de venta que se pueden aplicar en panaderías. Una vez finalizados los estudios... Aprende sobre: Masas de panadería, Productos de panadería, Materias primas empleadas... Ver más

...Los objetivos de este curso son: - Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración. - Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características... Ver más

... en contacto. 4. Variables de la oferta de pastelería. 4.1. Pasteles y tartas. 4.2. Productos de confitería. 4.3. Helados y sorbetes. 4.4. Repostería.... Ver más

...1. Introducción a la pastelería 1.1. Historia de la pastelería 1.2. Maquinaria y utensilios 1.3. Ingredientes 1.4. Buenas prácticas... Aprende sobre: Tipos de alimentos... Ver más

... de pastelería-repostería, elaboración de masa y pastas en pastelería y repostería, etc.), sobre productos de confitería y otras especialidades (procesado del cacao, elaboración de chocolate, de mazapanes turrones, de caramelos y otras golosinas, de productos de galletería, de helados artesanos... Aprende sobre: Competencias individuales, Conocimientos en operaciones previas a las elaboraciones, Conocimientos en elaboración de masas y pastas de pastelería... Ver más

...¿Quieres dar un paso adelante en tu futuro profesional? ¿Te gustaría aprender a elaborar pasteles y panes? Si es así, Emagister te presenta esta Maestría Internacional en Especialista en Elaboración, Decoración y Envasado de Productos de Panadería y Pastelería impartida por el centro Esneca... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Repostería dulce y salada, Psicología del consumidor... Ver más

... de Evaluación nº 2 Carpeta 3 MÓDULO 3 – Técnicas culinarias Examen de Evaluación nº 3 MÓDULO 4 – Procesos básicos de pastelería y repostería Examen de Evaluación... Aprende sobre: Cocina profesional, Seguridad laboral, Materias primas... Ver más

...Los objetivos de este curso son: - Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros, preelaboraciones y elaboraciones necesarias de acuerdo con planes de producción determinados - Desarrollar los procesos de terminado y envasado de productos de pastelería, aplicando las técnicas... Ver más

...¿Te gustaría poder realizar un curso que te permita aprender sobre cocina americana? Si te dedicas profesionalmente a la cocina o a la pastelería y deseas ampliar tus conocimientos en esta especialidad de la repostería, o simplemente te apasiona la repostería americana, con este curso de dulces... Aprende sobre: Cake pops, Whoopie Pies, Apple Cider... Ver más

...Aplicar los métodos precisos y operar los equipos para la conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y las elaboraciones básicas para preparar productos de repostería Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción determinados... Ver más