Bar Academy

      Bar Foodies

      Bar Academy
      En Valparaiso y Santiago

      Precio a consultar
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      78787... Ver más

      Información importante

      Tipología Curso
      Nivel Nivel intermedio
      Lugar En 2 sedes
      Horas lectivas 2h
      Duración Flexible
      Inicio Fechas a escoger
      • Curso
      • Nivel intermedio
      • En 2 sedes
      • 2h
      • Duración:
        Flexible
      • Inicio:
        Fechas a escoger
      Descripción

      Talleres orientados a aficionados que quieran lucirse en casa,como también a personas del rubro gastronómico que
      quieran aprender y perfecciona rtécnicas de mixología y trabajo en barra.
      Contamos con 4 talleres de Bar Foodies,cada uno relacionado a una época específica en lacultura del cocktail.
      Cada taller es independiente y se desarrolla en un ambiente distendido de bar,el cual se ambienta con diferente
      música según la etapa del curso y los alumnos pueden beber sus cocktails.
      El curso es 80% práctico y 20% teórico e incluye todos los insumos e implementos que se utilizan en clase.

      Instalaciones (2) y fechas
      ¿Dónde se da y en qué fecha?
      comienzo Ubicación
      Fechas a escoger
      Santiago
      Mensia de Los Nidos 1129,, Santiago, Chile
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      Fechas a escoger
      Valparaiso
      Calle Molina Nº 478, Valparaiso, Chile
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      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Santiago
      Mensia de Los Nidos 1129,, Santiago, Chile
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      comienzo Fechas a escoger
      Ubicación
      Valparaiso
      Calle Molina Nº 478, Valparaiso, Chile
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      Preguntas & Respuestas

      Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Técnicas modernas
      Bar Foodies
      Gastronomia
      Mixiología
      Barra
      Cultura del cocktail
      Bebidas
      Edad dorada del cocktail
      Clandestinidad
      Coctelería

      Profesores

      Equipo Docente
      Equipo Docente
      Director

      Temario

      Taller Pre-Prohibición
      • Incursionamos en la emocionante época previa a la edad dorada del Cocktails. Repasamos el contexto histórico de los primeros Cocktails que ganaron fama y dieron las bases a lo que hoy denominamos como "Los Clásicos".

      Taller I Love Tiki
      • La polinesia se toma Bar Academy, música ad hoc,espíritu isleno y mucho ron es lo que caracteriza esta masa d ela coctelería. Repasamos el contexto histórico de la cultura tiki y preparamos deliciosos cocktails que nos transportan a playas paradisiacas y mar turquesa.
      • Se prepararán: Piña Colada, Mai Tai, Hemingway Daiquiri y Mojito.

      Taller Speakeasy
      • Una propuesta audáz, entretenida y llena de sensaciones, es lo que trae este taller insirado en la época de clandestinidad de la ley seca de EEUU.
      • Repasamos el contexto histórico y preparamos los cocktails que brillaron en la "Edad Dorada del Cocktail".
      • Se prepararán: Gimlet,The Scofflaw,Manhattan y Bee´s Kness.

      Taller New Era
      • Técnicas modernas, influencias de la cocina, twist a los clásicos son lo que hoy caracteriza el panorama de la coctelería. Repasamos el contexto histórico y nos adentramos en lo mas nuevo en materia mixológica.
      • Se prepararán: 4 Cocktails de culto.

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