Bar Academy

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Descripción

Bar Academy corresponde actualmente al Departamento de Capacitación de la Asociación de Bartenders de Chile y tiene como finalidad la de formar Bartenders de alto rendimiento para Chile, creando profesionales altamente capacitados que pueden dar asesoría a los distintos segmentos del rubro gastronómico, desde el más informal al más clásico, y desde el más clásico al más selecto. Bar Academy tiene más de 6 años de experiencia, siendo los pioneros en Chile en generar Cursos de Coctelería en todas las modalidades aplicadas en el mundo del flairbartending profesional.

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Cursos a destacar

  • Curso
  • Santiago
    y 1 sede más.
  • Fechas a escoger
  • 36h

...Opciones de mercado / usos y aplicaciones / costos / compras / manejo de proveedores / check list operativo / herramientas de última generación... Aprende sobre: Bar moderno, Bebidas alcohólicas, Calidad de productos... Ver más


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Bar Foodies
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  • Curso
  • Santiago
    y 1 sede más.
  • Nivel intermedio
  • Fechas a escoger
  • 2h

...Incursionamos en la emocionante época previa a la edad dorada del Cocktails. Repasamos el contexto histórico de los primeros Cocktails que ganaron fama... Aprende sobre: Bar Foodies, Técnicas modernas, Cultura del cocktail... Ver más


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Working Flair
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  • Curso
  • Santiago
    y 1 sede más.
  • Nivel intermedio
  • Fechas a escoger

...aprendida durante el curso. Clase n°9 Armado de 3era Rutina: 2 Tin (coctelera) + mas Botella. Clase n°10 Práctica de 3era rutina. 3 tipos de Stall para cierre de rutina... Aprende sobre: Working Flair, Barras personales, Impacto visual... Ver más


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  • Curso
  • Santiago
  • Nivel avanzado
  • Fechas a escoger
  • 10h

...técnicas para el desarrollo de Cocktails vanguardistas. PROGRAMA Teórico - práctico Clase n°1 Estructura del cocktail, como crear cocktails de autor... Aprende sobre: Mezcla de bebidas, Bebidas alcohólicas... Ver más


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  • Curso
  • Valparaiso
  • Nivel avanzado
  • Fechas a escoger
  • 12 Semanas

...Salida 3 tin con encastre + base. Semana 10 Entrenamiento con 4 botellas en paralelas y flash. Semana 11 Rutina 4 Tin + Botella. Mezclado con shadow... Aprende sobre: Barras personales, Show en vivo, Exhibition Flair... Ver más


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  • Curso
  • Valparaiso
  • Nivel avanzado
  • Fechas a escoger

...El Agua y su importancia b. Calibración molinillo c. Práctica d. Degustación III. Preparación de Cappuccino 1. Cómo Texturizar 2. Introducción al Latte Art IV... Aprende sobre: Toma de decisiones, Control de calidad, Mantención y Recetas... Ver más


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