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...conociendo las nuevas tecnologías y necesidades del mercado, entre otros... Aprende sobre: Fundamentos de cocina, Composicion de Menus, Cocina internacional...
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- 1 Año
... integrales en el sector. Con este curso aprenderás los aspectos básicos y avanzados de las técnicas más innovadoras en el ámbito de la cocina moderna, como las técnicas de cocina molecular y la incorporación de los nuevos productos de vanguardia en la cocina. Aprenderás los procesos de Cocina al Vacío... Aprende sobre: Cocina griega, Cocina creativa, Cocina española...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2.976
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Curso dinámico, donde puede ser llevado a cabo a tu ritmo sin preocupación de horarios,realmente me ha servido para actualizar mi información.
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... hacerlo. Por otra parte, por si fuera poco, aprenderás los elementos de guarnición, las corrientes culinarias, los movimientos gastronómicos de la cocina de vanguardia y las nuevas tendencias de la cocina vegetal. El temario está repartido en 9 módulos e impartirás materias... Aprende sobre: Cocina española, Cocina creativa, Cocina vegetariana...
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