La Norma ISO 22000, Que y Cómo se Implementa en la Industria de Alimentos
Curso
A distancia
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 180 $ 192
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Metodología
A distancia
-
Horas lectivas
16h
Al término del curso el participante será capaz: 1. Conocer los contenidos de La Norma ISO 22000: 2005 2. Aplicar la herramienta para su implementación 3. La Norma ISO 22000: 2005 y la Relación con ISO 9001:2008 4. Requerimientos de documentación. Dirigido a: Profesionales del sector alimentos, Gerentes Generales, Gerentes y Jefes de todas las áreas funcionales, Servicio al Cliente, Participantes de Escuelas de Negocios, Profesionales de cualquier carrera, asesores, estudiantes universitarios.
A tener en cuenta
Haber aprobado el curso Introducción al HCCP
Opiniones
Temario
1. Alcance y generalidades
2. El sistema de seguridad alimenticia
3. Requerimientos generales
4 Requerimientos de documentación
5 Responsabilidad gerencial
6. Responsabilidad del comité
7. Política de seguridad alimenticia
8. El sistema gerencial seguridad alimenticia
9. Responsabilidad y autoridad
10. Liderazgo de equipo en la seguridad alimenticia
11. Comunicación
12. preparación y respuesta ante Emergencias
13. Revisión gerencial
14. provisión de recursos
16. Recursos Humanos
17. Infraestructura
18. Ambiente de trabajo
19. Planificación y realización de la seguridad alimenticia
20. Requisitos del programa
21. Pasos preliminares y análisis de Peligros
22. Establecimiento de prerrequisitos de programas operacionales (prp)
23. El Plan HACCP
24. Actualización de la información documentada y documentos específicos de PRP y Planes
HACCP
25. Verificación de la planificación
26. Sistema de trazabilidad
27. Control de Productos No conformes
30. Verificación, validación de la mejora del sistema de seguridad alimenticia
31. Validación de los controles de la combinación de Medidas
32. Controlo y monitoreo de las mediciones
33. Verificación del sistema de seguridad alimentaría
34. Mejora
La Norma ISO 22000, Que y Cómo se Implementa en la Industria de Alimentos
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 180 $ 192