...1. APPCC (puntos críticos). 2. Autocontrol. 3. Trazabilidad. 4. Sistema de gestión de calidad. 5. Manual de calidad. 6. Técnicas de muestreo.... Ver más
...Esneca Business School comparte con todos los interesados la maestría en calidad Alimentaria. Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en CALIDAD ALIMENTARIA... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Plan de Seguridad Alimentaria, Trazabilidad alimentaria... Ver más
... que intervienen e influyen en la calidad higiénico-sanitaria de los alimentos. Establece la forma de realizar un plan o sistema de análisis de peligros... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Aditivos alimentarios, Manipulación y conservación de alimentos... Ver más
...MÓDULO 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA. SISTEMA APPCC Y MANIPULACIÓN EN LA ALIMENTACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 1... Aprende sobre: Trazabilidad alimentaria, Manipulador de alimentos, Seguridad alimentaria... Ver más
... IFS en las empresas para la mejora de la seguridad de los productos, cuál es la estructura de la norma IFS-V.6 y cuáles son los requisitos para certificarse de este norma. Antes que nada, estudiarás los requisitos legales básicos de seguridad alimentaria y sabrás qué es y en qué consiste la norma IFS... Aprende sobre: Compañías a las que no se aplica IFS Food, Sector de la alimentación, Sanciones que te pueden imponer... Ver más
... en el sector Agroalimentario y Pesquero profesionales de la calidad como consultores y/o en empresas certificadas o en proceso y deseen adquirir los conocimientos y la titulación para diseñar e implantar un Sistema de Gestión de la Calidad... Aprende sobre: ISO 9001, Tecnología de los alimentos, Obligaciones de los operadores agroalimentarios y pesqueros... Ver más
...Conocer los requisitos de los sistemas de gestión de la calidad comercial incluidos en la Ley 2/2011. Establecer criterios para desarrollar un Sistema de Gestión de la Calidad basadoo en el Estándar ISO 9001. Profundizar en el estudio del concepto de trazabilidad desde una perspectiva Global... Aprende sobre: SISTEMA DE GESTION, Prestación del servicio, Gestión de la Calidad Comercial según la Ley 2-2011... Ver más
... con los alimentos: tipos y requisitos 16 Etiquetado de los alimentos: lectura e interpretación de etiquetas de información obligatoria 17 Calidad higiénico-sanitaria... Ver más
... 1.3 Calidad de vida. Restricciones 1.4 Cuestionario: Alergias e intolerancias alimentarias 2 Tipos de alérgenos contemplados en la normativa... Aprende sobre: Productos a granel, Calidad alimentaria, Normativa legal alimentaria... Ver más
...Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en SEGURIDAD ALIMENTARIA Y APPCC. La Titulación puede disponer de la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante... Aprende sobre: Empresas alimentarias, Puntos de control alimentario, Mantenimiento de un sistema APPCC... Ver más
...Objetivo del curso: El Objetivo principal de este curso es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Manipulación y conservación de alimentos, Manipulador de alimentos... Ver más
...Si ya trabajas en el sector de la hostelería, como bien sabes, existe una legislación con una serie de normativas que deben cumplirse a nivel sanitario, puesto que la seguridad del cliente y la tuya propia, es muy importante. Con este curso que te ofrecen Emagister.com y Aula 10 Formación, centro... Aprende sobre: Cerftificados de sanidad, Enfermedades alimentarias, Normativas de seguridad alimentaria... Ver más
... de prevención de riesgos en alergias alimentarias y conocerás la legislación y las normativas de higiene y seguridad en los establecimientos de alimentación. El curso se dirige a todas aquellas personas que trabajen en contacto con los alimentos, ya sea en establecimientos de venta y servicios de restauración... Aprende sobre: Intoxicaciones alimentarias, Gestión de riesgos alergénicos, Higiene y seguridad alimentarias... Ver más
...2.2. Condiciones higiénico-sanitarias y ambientales. 2.3. Métodos específicos de limpieza y desinfección, su ejecución. 2.4. Medidas de higiene durante la manipulación... Ver más
