Cursos de Alimentación online

...1. Tipos de alimentos. 2. Características nutritivas. 3. Bases de alimentación según especie, raza, estirpe y orientación productiva. 4. Digestión... Ver más

... de la alimentación y salud. 3.9. Estrategias competitivas genéricas. 3.9.1. Liderazgo en costes. 3.9.2. Diferenciación. 3.10. Enfoque o segmentación. UD4. Nutrición... Ver más

...Profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación y nutrición, analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos. Aprender cuáles son las causas principales de contaminación de los alimentos, así como los tipos de contaminantes que existen. Conocer... Aprende sobre: Higiene y seguridad, Seguridad alimentaria, Higiene y Seguridad... Ver más

...4.2 Cómo preparar un buen cóctel. 4.3 Pequeño decálogo para proceder. UD5. La presentación de la bebida y decoración 5.1 Utilización de elementos decorativos... Ver más

...Elaboracion de platos combinados y aperitivos sencillos 1.1. Definicion y clasificacion. 1.2. Tipos y tecnicas basicas. 1.3. Decoraciones basicas... Ver más

...Cremas batidas. 1.3. Cremas ligeras. 2. Fundamentos de la elaboración de cremas. 3. Ingredientes y formulación para cada tipo de elaboración... Ver más

...1.3. Inconvenientes. 2. Normas generales de servicio. 3. Abertura de botellas de vino. 4. La decantación: objetivo y técnica. 5. Tipos, características y función... Ver más

...de preparación y mantenimiento básico de los equipos utilizados para la realización de los tratamientos previos de la leche Conducir desde paneles centrales... Ver más

... actual de la alimentación y salud. 9. Estrategias competitivas genéricas. 9.1. Liderazgo en costes. 9.2. Diferenciación. 10. Enfoque o segmentación... Ver más

...herramientas. 1.2. La correcta preparación de la taza de café para la cata. 2. Los resultados de la cata. 2.1. Expresión cuantitativa y cualitativa... Ver más

...2. Instalaciones frigoríficas y otras. 3. Herramientas utilizadas en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos. 4. Almacenamiento y conservación de pescados... Ver más

...2. Normas de actuación en función de tipologías de clientes. Continuación 3. Técnicas de comunicación y habilidades sociales específicas. 3... Aprende sobre: Atención Cliente, Atención al cliente... Ver más

...2.1. Textura. 2.2. Aroma. 2.3. Color. 2.4. Equilibrio gustativo. 3. Armonización de los vinos. 3.1. Aperitivos. 3.2. Entradas. 3.3. Pescados... Ver más

...Elementos de la carta de ofertas 3.1. Físicos 4. Tamaño y formato 4.1. Estéticos 5. Diseño estético, expresión de las referencias, adornos 6... Ver más

...1.2. Clasificación de preparados: salchichas, chorizos frescos, hamburguesas, albóndigas. 1.3. Formulación. 1.4. Proceso de elaboración. 2. El picado y amasado... Ver más

...2.1. De fermentación baja según su elaboración y origen. 2.2. De fermentación alta según su elaboración y origen. 2.3. Cata de cervezas de fermentación... Ver más

...2. La "estación central": tipos, componentes y función. 3. Tipos de cristalería utilizadas en el servicio de cócteles. 4. Asesorar sobre cócteles... Ver más

...salchichería, charcutería e industria cárnica. 1.2. Normativa reguladora 2. El obrador industrial. 2.1. Requisitos de las instalaciones, maquinaria y equipos... Ver más

...correctamente la carta específica de bebidas espirituosas de un supuesto establecimiento de hostelería especializado en estas bebidas y enclavado en una... Aprende sobre: Bebidas alcohólicas... Ver más

...1.1. De catas en ferias y presentaciones. 1.2. De catas en cursos. 1.3. De catas en presentaciones de productos. 2. Informes de vinos y otras bebidas alcohólicas... Aprende sobre: Bebidas alcohólicas... Ver más