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TIPO DE FORMACIÓN
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  • Educación continua 440
  • Postgrados y postítulos 67
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 54
  • Nivel iniciación 3
  • Nivel intermedio 4
  • Nivel avanzado 3
PRECIO MÁXIMO
  • $600.000 o más
  • $500.000
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  • $25.000 o menos
TEMÁTICA
  • Sector Industrial 2581
  • Alimentación 507
  • Seguridad y calidad alimenticia 190
  • Productos alimenticios 93
  • Alimentación más temáticas 72
INICIO
  • En 1 mes 401
  • En 3 meses 411
  • En 6 meses 416
  • En 9 meses 416
  • En 1 año 416
  • Después de 1 año 394
DURACIÓN
  • Horas 93
  • Días 112
  • Semanas 107
  • 3 Meses 44
  • 6 Meses 55
  • 9 Meses 22
  • Año(s) 38
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 14
  • Prácticas en empresas 3
  • Título oficial (nacional) 2
  • Bolsa de empleo 49
DÓNDE ESTUDIAR
País
METODOLOGÍA
ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN.
MAESTRÍA INTERNACIONAL EN JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN.
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...8. Facturas recapituladas, duplicados y rectificativas. 9. Registro de operaciones. 10. Gestión y control. Documentación. Anticipos y Depósitos... Aprende sobre: Fuentes de información, Análisis contable... Ver más


$490.171
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US$744
EMAGISTER CUM LAUDE
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  • Clases virtuales
Curso online Express

...Métodos de reclutamiento. El proceso de selección. Entrevista de selección. El proceso de evaluación. Instrumentos de evaluación. El proceso de comunicación... Aprende sobre: Selection process... Ver más

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  • 3 Meses
Curso online Express

...y durante este tiempo contarás con tutores que te ayudarán en tu formación. El programa diseñado por Ipartek te permitirá formarte sobre conceptos de seguridad... Aprende sobre: Planes de emergencia en carnicerías, Prevención en carnicerías, Seguridad en el trabajo... Ver más

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253€  239€
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  • 30h

...1. Tipos de alimentos. 2. Características nutritivas. 3. Bases de alimentación según especie, raza, estirpe y orientación productiva. 4. Digestión... Ver más


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  • 40h

... de la alimentación y salud. 3.9. Estrategias competitivas genéricas. 3.9.1. Liderazgo en costes. 3.9.2. Diferenciación. 3.10. Enfoque o segmentación. UD4. Nutrición... Ver más


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  • 80h

...Profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación y nutrición, analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos. Aprender cuáles son las causas principales de contaminación de los alimentos, así como los tipos de contaminantes que existen. Conocer... Aprende sobre: Higiene y Seguridad, Manipulador de alimentos, Seguridad alimentaria... Ver más


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...4.2 Cómo preparar un buen cóctel. 4.3 Pequeño decálogo para proceder. UD5. La presentación de la bebida y decoración 5.1 Utilización de elementos decorativos... Ver más


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  • 60h

...Elaboracion de platos combinados y aperitivos sencillos 1.1. Definicion y clasificacion. 1.2. Tipos y tecnicas basicas. 1.3. Decoraciones basicas... Ver más


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...Cremas batidas. 1.3. Cremas ligeras. 2. Fundamentos de la elaboración de cremas. 3. Ingredientes y formulación para cada tipo de elaboración... Ver más


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...1.3. Inconvenientes. 2. Normas generales de servicio. 3. Abertura de botellas de vino. 4. La decantación: objetivo y técnica. 5. Tipos, características y función... Ver más


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  • 70h

...de preparación y mantenimiento básico de los equipos utilizados para la realización de los tratamientos previos de la leche Conducir desde paneles centrales... Ver más


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... actual de la alimentación y salud. 9. Estrategias competitivas genéricas. 9.1. Liderazgo en costes. 9.2. Diferenciación. 10. Enfoque o segmentación... Ver más


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...herramientas. 1.2. La correcta preparación de la taza de café para la cata. 2. Los resultados de la cata. 2.1. Expresión cuantitativa y cualitativa... Ver más


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...2. Instalaciones frigoríficas y otras. 3. Herramientas utilizadas en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos. 4. Almacenamiento y conservación de pescados... Ver más


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...2. Normas de actuación en función de tipologías de clientes. Continuación 3. Técnicas de comunicación y habilidades sociales específicas. 3... Aprende sobre: Atención al cliente, Atención Cliente... Ver más


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  • 25h

...2.1. Textura. 2.2. Aroma. 2.3. Color. 2.4. Equilibrio gustativo. 3. Armonización de los vinos. 3.1. Aperitivos. 3.2. Entradas. 3.3. Pescados... Ver más


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...Elementos de la carta de ofertas 3.1. Físicos 4. Tamaño y formato 4.1. Estéticos 5. Diseño estético, expresión de las referencias, adornos 6... Ver más


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  • 15h

...1.2. Clasificación de preparados: salchichas, chorizos frescos, hamburguesas, albóndigas. 1.3. Formulación. 1.4. Proceso de elaboración. 2. El picado y amasado... Ver más


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...2.1. De fermentación baja según su elaboración y origen. 2.2. De fermentación alta según su elaboración y origen. 2.3. Cata de cervezas de fermentación... Ver más


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...2. La "estación central": tipos, componentes y función. 3. Tipos de cristalería utilizadas en el servicio de cócteles. 4. Asesorar sobre cócteles... Ver más


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...salchichería, charcutería e industria cárnica. 1.2. Normativa reguladora 2. El obrador industrial. 2.1. Requisitos de las instalaciones, maquinaria y equipos... Ver más


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...correctamente la carta específica de bebidas espirituosas de un supuesto establecimiento de hostelería especializado en estas bebidas y enclavado en una... Aprende sobre: Bebidas alcohólicas... Ver más


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...1.1. De catas en ferias y presentaciones. 1.2. De catas en cursos. 1.3. De catas en presentaciones de productos. 2. Informes de vinos y otras bebidas alcohólicas... Aprende sobre: Bebidas alcohólicas... Ver más


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