Cursos de Alimentación online

Análisis de peligros y sistemas de control en alimentación

...Este curso de APPCC en el sector de la alimentación tiene como objetivo formar a los responsables de empresas del ramo agroalimentario que trabajen en industrias de transformación, pequeños comercios, bares, restaurantes, comercializadores y distribuidores, sobre las principales obligaciones... Aprende sobre: Producción higiénica de materias, Los sistemas de control de la higiene, Cadenas de producción... Ver más

...Directrices para la evaluación de riesgos microbiológicos 14. Caso Práctico... Aprende sobre: Industria alimentaria, Tipos de alergias, Manipulación y características... Ver más

... y que el centro formador lleva a cabo, entre otras competencias, se aprenden cuestiones subyacentes a las funciones de los gobiernos y la industria, la manipulación, el almacenamiento y el transporte de la alimentación, el control de los riesgos alimentarios, los requisitos relativos a las materias primas... Aprende sobre: Ámbito de aplicación, Principios generales del codex sobre higiene de los alimentos, Instalaciones - higiene personal... Ver más

...ALIMENTACIÓN Y DIETÉTICA Introducción Objetivos nutricionales en la atención primaria Alimentación y nutrición los nutrientes Los grupos de alimentos... Aprende sobre: Conceptos sobre seguridad y salud, Ámbito legislativo, Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias... Ver más

...de Origen protegida. 3. La Dieta mediterránea. 4. Cocina tradicional y cocina de vanguardia. La actual cocina española en el mundo. 5. Platos más representativos... Aprende sobre: Gastronomía española, Más emblemáticos, Evolución Histórica... Ver más

...PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. SECTOR LÁCTEO UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE 1. El manipulador en la cadena alimentaria... Aprende sobre: Limpieza y desinfección, Prácticas higiénicas, Alimentos de calidad... Ver más

...el centro dará acceso a un campus virtual a todos los alumnos. El temario del curso permitirá a los alumnos conocer las medidas higiénicas y de limpieza... Aprende sobre: Almacenamiento de desperdicios, Almacenamiento de basuras, Salud alimentaria... Ver más

...4.2 Cómo preparar un buen cóctel. 4.3 Pequeño decálogo para proceder. UD5. La presentación de la bebida y decoración 5.1 Utilización de elementos decorativos... Ver más

...Además, el centro se encargará de facilitarte acceso al campus virtual del curso y te asignará un tutor que te ayudará en lo que necesites mientras te formas... Aprende sobre: Prevención de enfermedades, Salud Pública, Enfermedades por alimentos... Ver más

...3. Determinación de contaminantes; análisis microbiológicos. 4. Normas de actuación ante contaminaciones microbianas. UNIDAD DIDÁCTICA 3. FERMENTACIÓN DEL MOSTO... Ver más

...Alimentación. Concepto. Clasificación. Cadena Alimentaria 2.- Contaminación en la alimentación 3.- Acción del medio ambiente sobre los alimentos 4... Aprende sobre: Introducción y Principios del APPCC, Control sanitario del manipulador, Calidad y Protección de los alimentos... Ver más

...Bioquimicos, Enologos, entre otros). Supervisores de plantas elaboradoras de alimentos. Personal Jerarquico de los Servicios de Comidas. Personas que... Aprende sobre: Materias primas, Contaminación cruzada, Industria alimentaria... Ver más

...Profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación y nutrición, analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos. Aprender cuáles son las causas principales de contaminación de los alimentos, así como los tipos de contaminantes que existen. Conocer... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Normas y políticas en nutrición, Seguridad alimentaria... Ver más

...GASIFICANTES, Y CONSERVANTES 1. Introducción 2. Identificación y características de las Esencias. Clasificación y usos. Aplicaciones en Pastelería 3... Aprende sobre: Gestión de stocks, Riesgos laborales, Prevención de riesgos... Ver más

... a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de la alimentación, ya que permite conocer el estilismo culinario, la presentación de platos, el tallado de frutas y verduras, el equipo básico para fotografiar alimentos, las técnicas de iluminación fotográfica, el flash, la toma de fotográfica... Ver más

...Elaboracion de platos combinados y aperitivos sencillos 1.1. Definicion y clasificacion. 1.2. Tipos y tecnicas basicas. 1.3. Decoraciones basicas... Ver más

...se incluye un programa formativo general sobre Prevención de Riesgos Laborales básico. 1 Enfermedades transmitidas por los alimentos 1.1 Introducción Normativa... Aprende sobre: Salud Pública, Higiene alimentaria, Manipulador de alimentos... Ver más

...Defectos y alteraciones frecuentes. Selección de la materia prima. 4. Materias auxiliares: características, actuación, normativa. Antioxidantes y aditivos utilizados... Aprende sobre: Cata de vinos... Ver más