Capacitación de Cocina

.... Almacenamientos en frío. Cadena de frío. Conservación de alimentos. Almacenamiento, embalaje, envasados, circuitos de cocina. Espacios de preparación. Traslado... Aprende sobre: Recetas de cocina, Cocina internacional... Ver más

...efectuando un aporte real en el desarrollo de habilidades y destrezas en los participantes. Objetivo General del Curso Manipular higiénicamente alimentos... Aprende sobre: Manipuladores alimentos... Ver más

...Elaborar diferentes preparaciones de la Cocina Internacional Básica, de acuerdo a recetario, aplicando técnicas y procedimientos de higiene en la manipulación de alimentos... Aprende sobre: Recetas de cocina, Manipuladores alimentos, Cocina internacional... Ver más

...Habilitar la cocina, ya sea en hoteles, casinos, restaurantes, pubs, discoteca, eventos, banquetes, etc. Además desarrollar tareas de limpiar y trozar alimentos, hervir, cocer, freír y hornear alimentos, preparar mice en place... Aprende sobre: Ayudante de cocina... Ver más

...Los alumnos de Cocina Nacional e Internacional, además de manejar a la perfección la cocina tradicional, son capaces de innovar e incorporar sabores y preparaciones de diferentes países y culturas... Aprende sobre: Diferentes Rellenos, Salsas Madres Calientes y Sus Derivados, Cocina internacional... Ver más

...Desarrollar habilidades, competencias y destrezas con el fin de elaborar desde platos sencillos y elementales hasta los más actuales, modernos y refinados, aplicando diferentes técnicas de cocina. Adquirir conocimientos específicos relacionados con la enología y protocolo... Aprende sobre: Cocina internacional, Preparación de platos... Ver más

...Sushi: Desde hacer el arroz hasta montaje de platos pasando por california, rolls envueltos en palta, salmón, tempura furay, cocina caliente... Ver más

...TEMARIO: i. La cocina macrobiótica Introducción Equipamiento y utensillos Insumos básicos ii. Descubriendo tu cocina Técnicas de Lavado y remojo... Aprende sobre: Terapias alternativas, Terapias naturales, Cursos a distancia... Ver más

...Aplicar normas de higiene en la manipulación de alimentos antes, durante y después de la preparación de platos. aplicar correctamente recetas de cocina internacional y coctelería básica con sus respectivos acompañamientos (entremeses).... Aprende sobre: Cocina internacional, Manipuladores alimentos... Ver más

...Elaborar y presentar diferentes preparaciones culinarias: entradas, cremas y platos de fondo a base de masas, cereales y verduras crudas o cocidas... Aprende sobre: Tallado de verduras, Manipuladores alimentos, Recetas de cocina... Ver más

...Comienza tu capacitación en gastronomía con este completo curso. No sólo adquirirás conocimientos sobre gestión hostelera, también recibirás entrenamiento en cocina internacional, pastelería, enología, etc. Pida más información al instituto. Dirigido a aquellas personas que se interesen en el area... Aprende sobre: Servicio de Comedor, Técnicas y Formas, Conocimiento de los Vinos Típicos... Ver más

...cereales y frutos secos, pan lactal, multicereal, pan de peras. Masas batidas y masas dulces: pan de leche, ensaimadas MODULO 5: Recetas de bollería Masas hojaldradas... Aprende sobre: Cursos online, Comida tradicional, Comida típica... Ver más

...armonizando técnicas de presentación y montaje, en forma creativa Presentación Hoy en Search Consultores, crecemos y nos consolidamos cada día con una... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Recetas de cocina... Ver más

...Aplicar normas de higiene en la manipulación de alimentos antes, durante y después de la aplicación. Aplicar correctamente recetas de cocina internacional y preparación de platos... Aprende sobre: Manipuladores alimentos, Cocina internacional... Ver más

...con una mentalidad preparada para renovar los enfoques, metodologías y contenidos en virtud de las variadas áreas de gestión de interés para nuestros clientes... Aprende sobre: Recetas de cocina... Ver más

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...mejorando de esta forma la preparación de platos y menús. Presentación Hoy en Search Consultores, crecemos y nos consolidamos cada día con una imagen y... Aprende sobre: Manipuladores alimentos... Ver más