Capacitación de Gastronomía en Metropolitana de Santiago

...aplicando diferentes técnicas de cocina. Adquirir conocimientos específicos relacionados con la enología y protocolo. -Introducción a la Gastronomía... Aprende sobre: Preparación de platos, Cocina internacional...

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...con leche y blanco. Elaboramos un relleno básico de repostería (ganache). Y rellenaremos con trufa y frutos secos. El centro se pondrá en contacto contigo... Aprende sobre: Moldaje y vaciado de Chocolate, Tipos de chocolate, Rellenos de Chocolate...