Magíster y postgrados en Alimentación online

... a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de la alimentación, ya que permite conocer el estilismo culinario, la presentación de platos, el tallado de frutas y verduras, el equipo básico para fotografiar alimentos, las técnicas de iluminación fotográfica, el flash, la toma de fotográfica... Ver más

...GASIFICANTES, Y CONSERVANTES 1. Introducción 2. Identificación y características de las Esencias. Clasificación y usos. Aplicaciones en Pastelería 3... Aprende sobre: Prevención de riesgos, Gestión de stocks, Manipulador de alimentos... Ver más

...Defectos y alteraciones frecuentes. Selección de la materia prima. 4. Materias auxiliares: características, actuación, normativa. Antioxidantes y aditivos utilizados... Aprende sobre: Cata de vinos... Ver más

...Para ello, estar instruido en esta materia, garantizará el éxito de tu desempeño logrando manejarte con destreza en la cocina. Temario: Cómo hacer una... Aprende sobre: Protección ambiental, Presentación de diferentes platos, Elaboración de diferentes platos... Ver más

...Nuestro equipo de profesores y tutores contactará con el alumno en un máximo de 48 horas tras la matrícula para guiar al alumno, acompañarlo en el inicio... Aprende sobre: Principios APPCC, Seguridad alimentaria, Seguridad alimentaria... Ver más

...participantes puedan formar parte de un equipo que lidere la gestión de una empresa alimentaria, aportando la especialidad de sus conocimientos y capacidades... Aprende sobre: Sistemas de certificación, Recursos Humanos, Cadenas de supermercados... Ver más

...CONTENIDO FORMATIVO PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. SECTOR CÁRNICO UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE 1. El manipulador en la cadena... Aprende sobre: Limpieza y desinfección, Conservación de los alimentos, Enfermedades de transmicion alimenticia... Ver más

...Características de la maquinaria utilizada. 2. Batería de cocina. 3. Utillaje y herramientas. UNIDAD DIDÁCTICA 2. FONDOS, BASES Y PREPARACIONES BÁSICAS ELABORADOS CON PESCADOS... Aprende sobre: BATERÍA DE COCINA, Utillaje y herramientas... Ver más

...Germination of barley. 6. Protein content of barley. Protein functions in malting. 7. Starch, functions and characteristics. Other components of barley... Aprende sobre: Sistemas de seguridad, Productos de limpieza, Personal de limpieza... Ver más

... DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES PARTE 5. MANIPULADO DE ALIMENTOS. PESCADOS Y DERIVADOS >UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE >UNIDAD... Ver más

...que ya obtuvieron el título de licenciatura y que cuentan con suficiente experiencia profesional. Puede ser terminado en 24 meses o antes dependiendo... Ver más

...2. Influencia de los elementos arquitectónicos en las bodegas de restauración. La ubicación de las bodegas. Diseño y dotación interior. 3. Accesibilidad... Aprende sobre: Bebidas alcohólicas... Ver más

...CONTENIDO FORMATIVO PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. SECTOR CÁRNICO UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE 1. El manipulador en la cadena... Aprende sobre: Prácticas higiénicas, Limpieza y desinfección, Valor nutricional... Ver más

...Dietary recommendations 5. The new approach to control based on prevention and self-control systems DIDACTIC UNIT 2. ALTERATION OF FOOD 1. Concepto... Aprende sobre: Envasado de alimentos, Manipulador de alimentos, Trazabilidad alimentaria... Ver más