Instituto Internacional de Gastronomia

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Magíster y postgrados en Gastronomía 9
Magíster y postgrados en Eventos y espectáculos 1
Magíster y postgrados en Productos alimenticios 1
Magíster y postgrados en Dietética y nutrición 1

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Cursos a destacar

Curso de Organización de Eventos

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Curso de Experto en Cata de Vinos

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Curso de Pastelería Profesional

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...las cuales te permitirán en un futuro implementar de forma profesional todas las recetas y técnicas que necesites. Estos son los cimientos para una gran... Aprende sobre: Equipo para Pastelería y Repostería, Historia de la Pastelería, Productos finales en la Repostería...

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Curso de Nutrición

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...Existe hoy en día una necesidad por saber interpretar la Ciencia de la Nutrición, está claramente justificada por los estrechos lazos que relacionan la Alimentación y la Salud... Aprende sobre: Enfermedades Alergias e Intolerancias, Fosfolípidos y esteroles, Vitaminas y Minerales...

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Curso de Iniciación a la Cocina Profesional

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...expansion y mixtos 3.2 Bases culinarias aplicadas, fondos y salsas 3.3 El producto y su optimo metodo de cocción 3.4 Principios de cocina fria 3.5 Principios... Aprende sobre: Principios de cocina caliente, Mise en Place, Procedimientos operativos en la cocina profesional...

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Programa Avanzado de Gastronomía I

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...Difusión 4.3.1 Heladera 4.4 Procesos del chocolate 4.4.1 Temperado del chocolate 4.4.2 Manteca de cacao 4.4.3 Coloreado del chocolate 4.4.4 El Ganache... Aprende sobre: Química y nutrición de los alimentos, Recursos humanos y financieros, Administracion de la cocina...

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Opiniones sobre Instituto Internacional de Gastronomia (1)

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Valoración del Centro

Lo recomiendan

Kevin Rios aban

14/03/2016
Lo mejor: Lo mejor de estar estudiando es estar aprendiendo más sobre la gastronomia de cada parte de Latinoamérica lo importancia de cada producto y saberlo apreciar. obviamente te permite relacionarte con otras personas y sus ideas sobre la gastronomía y su importancia que le dan. Er solo un amateur de la gastronomía antes que empezara los cursos y cuando entré me mostró que la gastronomía no tiene fronteras ya que conocí a extranjeros estudiando y eso era lo bonito de este arte que es la gastronomía une fronteras y además me hizo entender que no es lo mismo cocinar solo en tu casa y quedarte con las ganas de aprender más pero con convicción y determinación lo puedes lograr solo tienes que tenerlo claro obvio que se presentarán obstáculos pero de eso se trata entre más obstáculos y lo sabes sobrellevar tus metas se irán fortaleciendo .ps data. La red social más grande del mundo no es facebook; es la comida.
A mejorar: Lo que menos me gusta es las pocas horas de práctica que tenemos a la semana y ya que yo trabajo en otro lado y otro rubro para costearme los estudios me gustaría que sean mas horas.
Curso realizado: Marzo 2016
¿Recomendarías este centro?: sí
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