Carreras universitarias y técnicas de Alimentos en Biobío

...considerando preparaciones de alimentos y bebidas que satisfagan las necesidades de los clientes, respetando aspectos culturales y estructura de costos... Aprende sobre: Compras y Absatecimientos, Gestión de eventos, Recetas de cocina...

..., en tareas de fiscalización o asesoría en el rubro de alimentos en instituciones públicas y/o privadas, a cargo de la gerencia de Aseguramiento de Calidad en industrias de alimentos, en laboratorios de certificación de calidad de alimentos o de investigación, en grupos interdisciplinarios de profesionales... Aprende sobre: Termodinámica de Alimentos, Higiene y Seguridad Industrial, Legislación de Alimentos...

...La carrera está orientada a formar profesionales con las competencias para responder a los desafíos que el sector debe abordar frente a los nuevos escenarios... Aprende sobre: Empresas privadas, Competencias humanas, Ingeniería alimentos...

... y pescados; lácteos y sus derivados; industria vitivinícola; alimentos procesados o semielaborados). También puede desempeñarse en empresas dedicadas a la acreditación de normas y estándares de higiene e inocuidad de los procesos agroalimentarios, y en laboratorios de análisis de productos agroalimentarios... Aprende sobre: Equipamiento de análisis, Parámetros de calidad, Productos Químicos...

...Química de los alimentos -Bioquímica de los alimentos -Operaciones básicas de la industria alimentaria -Taller integrado ABP -Introducción a la tecnología de alimentos... Aprende sobre: Química de los alimentos, Tecnología de alimentos...

...de Competencias Panificación y Granos Productos Cárneos Gestión de la Producción... Aprende sobre: Análisis de Alimentos, Aseguramiento de la calidad, Análisis sensorial...

...con el fin de mejorar la nutrición humana, cumpliendo así con el Modelo Educativo de la Universidad de Concepción. Campo Ocupacional: Área Salud... Aprende sobre: Enfermedades nutricionales, Alimentación saludable, Alimentación balanceada...