DUOC Educación Continua

Elaboración y decoración de cupcakes

DUOC Educación Continua
En Santiago

$ 150.001-300.000
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Información importante

Tipología Curso
Lugar Santiago
Horas lectivas 20h
Duración Flexible
Inicio Fechas a escoger
  • Curso
  • Santiago
  • 20h
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a escoger
Descripción

El mundo de los cupcakes y sus tipos es inmenso, existen variadas formas de preparación en cuanto a sus ingredientes y variadas formas de presentarlos. Las técnicas de elaboración y decoración aumentan día a día como una tendencia, tanto en cocineros, reposteros o chefs profesionales como en los fanáticos de la cocina o amateurs.
El origen de estos pastelitos individuales se remonta al Siglo XIX, cuando las amas de casa en Estados Unidos, en su afán por crear algo distinto y delicioso empezaron a hornear pasteles en tazas (cup en inglés), la misma en la que los horneaban y les servían para medir cada uno de los ingredientes de los pasteles (cakes).
Los cupcakes cuentan con una de las recetas en repostería más divertidas y vistosas en la actualidad, además de que requieren de altas dotes de creatividad. A ello apuntaremos en este curso, en el cual, los participantes serán capaces de elaborar y decorar estos famosos pastelitos por medio de distintas técnicas y trucos, aplicando diversas temáticas para todo tipo de eventos.
El desarrollo del curso es mayormente práctico, aunque también se difundirán contenidos teóricos relacionados a las nuevas tendencias en pastelería. En cuanto a la práctica, se efectuarán variadas clases de decoraciones con merengue, frosting, crema de mantequilla y frosting de queso, se experimentarán con algunas recetas y rellenos y se aprenderá a elaborar y teñir la masa plástica, entre otros

Instalaciones (1) y fechas
¿Dónde se da y en qué fecha?
comienzo Ubicación
Fechas a escoger
Santiago
Miguel Claro N°337, Providencia., 8320000, Santiago, Chile
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comienzo Fechas a escoger
Ubicación
Santiago
Miguel Claro N°337, Providencia., 8320000, Santiago, Chile
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A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Los participantes al final el curso serán capaces de elaborar y decorar cupcakes con distintas técnicas de elaboración y decoración, aplicando diversas temáticas, para diferentes eventos.

· ¿A quién va dirigido?

Personas que deseen adquirir conocimientos para elaborar y decorar cupcakes, personas relacionadas a la repostería y cocina.

· Requisitos

Conocimientos básicos de cocina.

· Titulación

Diploma en Elaboración y decoración de cupcakes

· ¿Qué pasará luego de pedir información?

El centro se pondrá en contacto contigo una vez envíes tus datos a través del formulario

Preguntas & Respuestas

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¿Qué aprendes en este curso?

Decoración
Eventos
Cupcakes
pasteleria
Técnicas pasteleras
Tendencias en decoración de pastelería
Decoraciones de cupcakes
Repostería
Cocina
Recetas

Temario

Módulos
  • Tendencias modernas de pastelería.
  • Nuevas tendencias en decoración de pastelería.
  • Diferentes técnicas y tipos de decoración.
  • Decoraciones de cupcakes para eventos especiales.