Elaboración y decoración de cupcakes

El mundo de los cupcakes y sus tipos es inmenso, existen variadas formas de preparación en cuanto a sus ingredientes y variadas formas de presentarlos. Las técnicas de elaboración y decoración aumentan día a día como una tendencia, tanto en cocineros, reposteros o chefs profesionales como en los fanáticos de la cocina o amateurs.
El origen de estos pastelitos individuales se remonta al Siglo XIX, cuando las amas de casa en Estados Unidos, en su afán por crear algo distinto y delicioso empezaron a hornear pasteles en tazas (cup en inglés), la misma en la que los horneaban y les servían para medir cada uno de los ingredientes de los pasteles (cakes).
Los cupcakes cuentan con una de las recetas en repostería más divertidas y vistosas en la actualidad, además de que requieren de altas dotes de creatividad. A ello apuntaremos en este curso, en el cual, los participantes serán capaces de elaborar y decorar estos famosos pastelitos por medio de distintas técnicas y trucos, aplicando diversas temáticas para todo tipo de eventos.
El desarrollo del curso es mayormente práctico, aunque también se difundirán contenidos teóricos relacionados a las nuevas tendencias en pastelería. En cuanto a la práctica, se efectuarán variadas clases de decoraciones con merengue, frosting, crema de mantequilla y frosting de queso, se experimentarán con algunas recetas y rellenos y se aprenderá a elaborar y teñir la masa plástica, entre otros