Carreras universitarias y técnicas de Cocina

...Comienza tu capacitación en gastronomía con este completo curso. No sólo adquirirás conocimientos sobre gestión hostelera, también recibirás entrenamiento en cocina internacional, pastelería, enología, etc. Pida más información al instituto. Dirigido a aquellas personas que se interesen en el area... Aprende sobre: Técnicas y Formas, Conocimiento de los Vinos Típicos, Decoración de Tortas...

...El Técnico en Gastronomía está capacitado para elaborar ofertas gastronómicas en cocina típica tradicional chilena e internacional y servicio de bar y coctelería, al igual que en panadería pastelería y repostería, de acuerdo a los requerimientos del cliente, a los estándares de la industria... Aprende sobre: Producción de alimentos, Hospitalidad y Servicio, Higiene y Manejo de Alimentos...

...en la administración de recursos humanos, materiales y tecnológicos, en la dirección de operaciones de producción y en la comunicación interna de empresas gastronómicas... Aprende sobre: Expresión oral y escrita, Fundamentos de investigación, Geografía Vitivinícola...

...que cualquiera puede seguir. Conocer las técnicas según cada producto: Conserva de hortalizas, frutas y almíbares. Alimentos deshidratados. Encurtidos en vinagre y otros... Aprende sobre: Cursos online, Comida tradicional, Alimentación saludable...

...La carrera busca formar un profesional que elabore ofertas gastronómicas basadas en estándares de cocina internacional, incorporando los aspectos étnico-culturales del territorio, considerando las tendencias de los mercados gastronómicos; desenvolviéndose de manera autónoma y flexible; manifestando... Aprende sobre: Gestión de recursos, Antropología Cristiana, Optativo de profundización...

...Nuestro portal educativo Emagister.cl incluye en su oferta el curso de Tips de Cocina impartido por la Escuela Culinaria Francesa ECOLE. El egresado de este programa contará con la formación académica y práctica para desenvolverse con éxito en el campo de la cocina y restauración, mediante... Aprende sobre: Cocina básica, Tips de cocina, Preparación de platos...

...la adquisición de conocimientos, la resolución de casos y problemas similares o próximos a entornos laborales actuales... Aprende sobre: Química y Conservación de Alimentos, Geografía Vitivinícola, Optimización de la producción...

...cereales y frutos secos, pan lactal, multicereal, pan de peras. Masas batidas y masas dulces: pan de leche, ensaimadas MODULO 5: Recetas de bollería Masas hojaldradas... Aprende sobre: Cursos online, Comida tradicional, Cocina profesional...

...¡Encuentra trabajo como chef! Traslada toda tu pasión por los fogones a tu trabajo y consolida todo lo que sabes con este curso online de cocina que te enseña recetas tradicionales, regionales e incluso las técnicas más modernas para innovar en la cocina. Conocerás cuáles son las propiedades... Aprende sobre: Cocina moderna, Logística de menús, Dirección de cocina...

... de diferentes países, los menús característicos de su gastronomía, mediante el dominio de técnicas de alta cocina y el acompañamiento de profesores con amplia experiencia en este campo. Contacta con nosotros a través del portal Emagister.cl y te daremos información más detallada del proceso de matrícula... Aprende sobre: Cocina profesional, Tipos de carne, Cocina de China...

... de alimentos Taller de técnicas básicas de cocina Taller de técnicas básicas de pastelería SEGUNDO SEMESTRE Taller de alimentación colectiva y saludable Taller... Aprende sobre: Costos de alimentos y bebidas, Fundamentos de investigación, Expresión oral y escrita...

...Modulo 1 Introducción a la historia de la gastronomia 1.1 Gastronomía y sociedad 1.2 Procedimientos operativos en la cocina profesional 1... Aprende sobre: Principios de cocina caliente, Química y nutrición de los alimentos, Desarrollo y costeo de fichas técnicas...

...Aprende a realizar las confecciones para mantener tu comedor y cocina hermosos y a la moda ¡¡Te enseñamos a realizar tus moldes, tomar medidas y vestir tu hogar!! Incluye un capítulo especial para festividades de fin de año.... Aprende sobre: Delantal de Cocina, Funda de Silla, Centro de mesa...

...Diplomado dirigido para personas que quieren comenzar este estilo de vida o que ya lo siguen y quieren innovar en sus recetas del día a día El centro... Aprende sobre: Recetas veganas, Recetas de cocina, Cocina vegana...

...1º semestre CERTIFICADO EN COCINA INSTITUCIONAL COCINA BÁSICA HIGIENE Y PREVENCIÓN DERIESGOS PANADERÍA 2º semestre COCINA INSTITUCIONAL PASTELERIA... Aprende sobre: Cata de vinos, Estructura de cartas, Cocina chilena...

... diseñado para elaborar diferentes preparaciones de la Cocina Internacional Básica, de acuerdo a recetario, aplicando técnicas y procedimientos de higiene en la manipulación de alimentos Al realizar este curso aprenderás todo lo relacionado con la gastronomía actual y los factores importantes para no perder... Aprende sobre: Equipamiento de cocina, Manipulación y conservación de alimentos, Prepraración de platos...