Cursos de Escuela Culinaria Francesa ECOLE

...qué más podrías pedir? Clase 3: Brioche y pan de pasas. Has probado un pan tan esponjoso que te da la sensación de ser nuevamente pequeño?, pues eso es... Aprende sobre: Temperado de Chocolate, Gestión de Productos, Composicion de Menus...

...Francesa ECOLE comparte el Diplomado Panadería II Este programa busca proporcionar a los participantes los conocimientos y técnicas requeridas para elaborar... Aprende sobre: Rolls de canela, Técnicas francesas, Manejo de equipos...

...El egresado de este programa contará con la formación académica y práctica para desenvolverse con éxito en el campo de la cocina y restauración... Aprende sobre: Tipos de ensalada, Tips de cocina, Recetas de cocina...

...Las preparaciones de este diplomado están enfocadas en menús completos, platos principales( fondo), postres, desayunos, snacks y distintos panes. Diplomado... Aprende sobre: Cocina vegana, Cocina internacional, Recetas veganas...

...Sopaipillas. Aprenderás y degustarás estas exquisitas preparaciones en nuestra escuela. Sabrás todo lo necesario para lucirtejunto a tus comensales Clase 2:Chancho en piedra... Aprende sobre: Cocina de thailandia, Cocina de Vietnam, Cocina internacional...

...Aprenderás a cocinar las mejores preparaciones de Risottos, pastas en olla , pastas en horno y las salsas más deliciosas. Todas realizadas con tus propias... Aprende sobre: Cocina italiana, Quattro Formaggi, Pastas al horno...

...arroz para realizar todos los rolls Aprender a reconocer como se realiza un buen sushi con distintos ingredientes , como atún , lomo salteado... Aprende sobre: Salsa teriyaki, Sushi makis fritos y envueltos en palta, Rolls de lomo salteado...

...de la manera justa y que quede esponjoso y delicioso al probarlo Que el alumno aprenda a manejar las distintas preparaciones de bizcochos y sus rellenos... Aprende sobre: Crema mantequilla francesa, Bizcochuelo gioconda, Tres leches...

...petit fours, carrot cake, red velvet, galletería fina. Todo lo que un principiante debe aprender! Tortas red velvet, torta de hojarasca, tarta fraisier... Aprende sobre: Opera tarte tatin, Paté sucrée, Macaron chef...

...Además de como lograr ese hermoso acabado de nuestras tortas de naranjas .Nuestros cursos son 100% prácticos, no tomarás notas, si no que trabajarás codo... Aprende sobre: Merengue suizo, Merengue italiano, Polvos de hornear...

...hacer distintos tipos de croutons y como decorar tus sopas para que tus comensales queden impresionados!...

...aceite y azúcar. Ideal para acompañar distintas carnes y sentir sus sabores fuertes en un suave pan... Aprende sobre: Tinta de calamar, Cocina básica, Masa madre...

...pan de molde, jamón, queso , salsas , lechugas, tomate. Croque monsieur y sus variaciones : jamón, queso gratinado, pan de molde , salsa bechamel...

...por primera vez se dará en nuestro país... Aprende sobre: Panadero artesanal, Pan integral, Levadura de leche...

...parte de los estudiantes de los panes: Campesino, gallego y aceitunas con romero. Formado, fermentación, cortes y horneado. Elaboración por parte de los... Aprende sobre: Pan campesino, Pan Kaiser, Pan integral...