420

Cursos de Gastronomía

Ordenar por
TU SELECCIÓN ACTUAL
  • Gastronomía
DÓNDE ESTUDIAR
País
Región
METODOLOGÍA
  • Todos 420
  • Online / A distancia 187
  • Presencial 233
  • Semipresencial 0
  • En empresa 0
TIPO DE INFORMACIÓN
  • Todos 420
  • Curso 311
  • Postgrados 37
  • Capacitación 34
  • Carreras 28
  • Formación profesional 9
  • Evento 1
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 72
  • Nivel iniciación 17
  • Nivel intermedio 11
  • Nivel avanzado 9
PRECIO MÁXIMO
  • $600.000 o más
  • $500.000
  • $300.000
  • $150.000
  • $100.000
  • $75.000
  • $50.000
  • $25.000 o menos
TEMÁTICA
INICIO
  • En 1 mes 312
  • En 3 meses 315
  • En 6 meses 316
  • En 9 meses 323
  • En 1 año 324
  • Después de 1 año 311
DURACIÓN
  • Horas 53
  • Días 83
  • Semanas 42
  • 3 Meses 45
  • 6 Meses 52
  • 9 Meses 10
  • Año(s) 49
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 11
  • Taller 14
  • Seminario 11
  • Prácticas en empresas 12
  • Código SENCE 2
  • Título oficial (nacional) 10
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 4h - 1 Día

...Higos tiernos rellenos con pasta de nuez, para luego ser bañada en cobertura de chocolate o fondat. Ciruelas tiernas rellenas con pastas de naranjas... Aprende sobre: Damascos relleno con manjar de yemas, Higos tiernos rellenos con pasta de nuez, Ciruelas tiernas rellenas... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Curso de Canapecería I
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger

...PLAN DE ESTUDIOS 1a Clase CANAPE DE SALMON: Se enseña a usar cortadores y se trabaja el canapé jaleado y decorado. CANAPE DE MACHAS: Las machas se trabajan... Aprende sobre: Canapé de tomate y ají verde, Masa philo, Vol an vert relleno... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Curso de Canapecería III
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger

...PLAN DE ESTUDIOS 1a Clase ROLL-ON DE QUESO CON FRUTAS Y SESAMO: Pasta de queso con frutas amoldado en forma de roll-on, para servirse con galletitas o tostadas... Aprende sobre: Amoldado de palta, Tabla de quesos, Empanaditas de jamón... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Curso de Cena Navideña II
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 4h

...del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. PLAN DE ESTUDIOS CHAMPIÑONES RELLENOS... Aprende sobre: Repostería y pastelería, Higiene y manejo de allimentos, Champiñones rellenos envueltos en masa philo... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Curso de chocolatería III
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 8h

...el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. PLAN DE ESTUDIOS FUDGE DE MANI: Es un relleno muy rico a base de maníes tostados... Aprende sobre: Conchita de mousse de menta, Nougat de almendras, Higiene y Manejo de Alimentos... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 16h

...PLAN DE ESTUDIOS 1a Clase CROQUETAS DE PESCADOS: A base de papas, suave, ricas, pueden ser horneadas o fritas, servidas con salsa al ciboullette... Aprende sobre: Bisque de camarones, Salmón en masa de hojas, Soufle de jaiva... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Curso de Cocina Mediterranea
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 16h

...PLAN DE ESTUDIOS 1a Clase ENTRADA: ENSALADA TIBIA DE PULPO Y VERDURAS ESCALIVADAS: formada en aro y decorada con lechugas hidropónicas. PLATO PRINCIPAL... Aprende sobre: Ensalada tibia de pulpo y verduras escalivadas, Paella catalana, Rellenos con espinacas... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Cocina Italiana
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 16h

...PLAN DE ESTUDIOS 1a Clase Masa de levadura: Grissini, pizza. Menestrome Fetuchini al curry con camarones, masa de huevo Panacotta, flan de crema y almendras... Aprende sobre: Spaetzel con salsa de tomates secos y alcachofa, Cocina italiana, Conserva de muzarella a las finas hiervas... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 8h - 2 Días

...que quieran disfrutar con ricos postres. Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo... Aprende sobre: Repostería y pastelería, Chocolate para diabéticos, Higiene y Manejo de Alimentos... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Curso de Chutney
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 4h

...PLAN DE ESTUDIOS Famosos los chutney, tipos de Salsas Agridulces, se caracterizan por la mezcla de verduras y frutas, dando un agridulce particular... Aprende sobre: Chutney de mango, Salsas Agridulces, Chutney de manzanas... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Curso de Dulces Chilenos
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 7h - 2 Días

...en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. Los dulces se trabajaran en tamaño normal y para cóctel. 1a Clase CHURROS TIPO CARRETILA... Aprende sobre: Merengue cocido, Betunes chilenos, Postres dulces... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Curso de Galletas Finas II
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia

...En una clase se harán 6 tipos diferentes de galletas, mejor denominadas pasta para el Té. Típicas, algunas americanas y otras muy europeas, fáciles y ricas... Aprende sobre: Recetas de postres, Galletas de toffee, Galletas de avellanas... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Curso de Macarrons
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 1 Día

...MACARRONS DE CACAO: Relleno con mermelada de guinda ácida y naranjas confitadas. MACARRONS DE MENTA: Relleno con crema de vainilla y cacao MACARRONS DE FRAMBUESA... Aprende sobre: Macarrons de frambuesa, Recetas de postres, Macarrons de menta... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Curso de Panes Antiguos
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 4h - 1 Día

...PUMPERNIKEL: Pan Alemán de gran duración se usa diferentes tipos de harina, alcaravea, semilla parecida al anís, se conjugan muchos sabores... Aprende sobre: Pan alemán, Pan de frutos secos, Higiene y Manejo de Alimentos... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Quesos
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 8h

...de muy buena duración con esta preparación se hará paso a paso, cortando la leche con cuajo, con temperaturas controladas hasta llegar a un muy buen quesos fresco... Aprende sobre: Etiqueta y protocolo, Liderazgo y calidad alimenticia, Producción de alimentos... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Quiche
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 4h - 1 Día

...(petite bouche) QUICHE DE CHAMPIÑONES Y CASTAÑAS DE CAJU: La masa de este quiche es un espectáculo, riquísimo, su relleno es increíble, de todos los gustos... Aprende sobre: Higiene y Manejo de Alimentos, Quiche de masa de hoja, Quiche de champiñones y castañas de caju... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Galletas Artesanales
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 8h - 2 Días

...Especialidad de galletas americanas, trabajando con un rico batido de frutas. Horneado en una bandeja para luego ser cortados en trozos y glaseados... Aprende sobre: Galletas americanas, Repostería y pastelería, Higiene y Manejo de Alimentos... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Curso de Cheesecake
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 4h

...PLAN DE ESTUDIOS 1 Clase CHEESECAKE DE CAFE: Cheesecake en base de queso crema y café, sobre una costra de galletas saborizadas con café. Se trabaja en frío... Aprende sobre: Repostería y pastelería, Higiene y Manejo de Alimentos, Cheesecake de café... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 16h - 4 Días

...informarte del proceso de matriculación. 1a Clase Pastillaje: Preparación y secado de piezas en pastillaje para el armado posterior del establo (casa)... Aprende sobre: Recetas de postres, Postres dulces, Higiene y Manejo de Alimentos... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 7h - 2 Días

...centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. QUEQUE DE YOGURT: Suave y rico queque trabajado con sémola de trigo y yogurt... Aprende sobre: Masa Choux, Postres dulces, Repostería y pastelería... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Curso de Galletas Finas I
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 7h - 2 Días

...AMARETTI: Galletas originarias del norte de Italia, ideal para acompañar a la hora del té. También en formación de postres. Es un batido a base de claras y almendras... Aprende sobre: Galletas flor, Higiene y Manejo de Alimentos, Galletas de limón... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Curso de Helados
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 4h - 1 Día

...Helado de Chocolate: Helado con cobertura de chocolate bitter, suave, cremoso y rico al paladar. Tiene alternativas en algunos ingredientes... Aprende sobre: Helado de yogurt con frutas, Helado Granizado de jugo de naranja, Postres dulces... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Maria Teresa Dolarea
Curso de Postres y Variedades
Maria Teresa Dolarea
  • Curso
  • Providencia
  • Fechas a escoger
  • 4 Días

...Salsa de chocolate y Frambuesa: Rica salsa que sirve para bañar diferentes postres. Crepes Suzettes: Crepes hechos a la naranja flambeados al cointreau... Aprende sobre: Crema de limón, Turrón de vino, Salsa de chocolate... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador