Cursos de pasteleria

...Comienza tu capacitación en gastronomía con este completo curso. No sólo adquirirás conocimientos sobre gestión hostelera, también recibirás entrenamiento en cocina internacional, pastelería, enología, etc. Pida más información al instituto. Dirigido a aquellas personas que se interesen en el area... Aprende sobre: El Servicio del Vino, Técnicas y Formas, Decoración de Tortas...

... oral y escrita SEGUNDO SEMESTRE Taller metodología culinaria Teoría y arte culinario II Taller pastelería clásica Inglés I Nutrición y dietética... Aprende sobre: Higiene y seguridad, Pastelería clásica, Control de costos...

...Si te apasiona la cocina y quieres trabajar profesionalmente como pastelero, entonces este curso de Pasteleria y Chocolateria de la Universidad de Las Américas. Esta formación la podrás encontrar en la web de Emagister, siendo el curso diseñado para elaborar diferentes productos de pastelería... Aprende sobre: Técnicas Artesanales, Higiene alimentos, Manipuladores de alimentos...

...En este taller aprenderás a realizar preparaciones básicas de la pastelería tradicional y rellenos. - Masas quebradas y rellenos - Masa Choux y rellenos - Tortas rellenas ( Bizcocho- Panqueque, Masa Choux,hojaldre y mil hojas) y rellenos... Aprende sobre: Tortas infantiles...

...Aprender las preparaciones de la pastelería para aficionados, va hacer lo mejor que te pueda ocurrir. Desde un simple eclairs pasando por macaron y la insuperable torta ópera. Mucho más vas aprender en estos cursos, donde cada clase es independientes. ven aprender hacerlas cosas más ricas sin nada... Aprende sobre: Opera tarte tatin, Paté sucrée, Macaron chef...

...El IIG te ofrece el curso de Iniciación a la Pastelería Profesional donde podrás desarrollar todas las habilidades y bases de la pastelería y repostería las cuales te permitirán en un futuro implementar de forma profesional todas las recetas y técnicas que necesites. Estos son los cimientos... Aprende sobre: Descripción para Pastelería, Productos finales en la Repostería, Ingredientes importantes en la Pastelería...

...El campo laboral del Técnico en Gastronomía está constituido por diferentes establecimientos de la industria gastronómica: hoteles, restaurantes, bares, servicios de alimentación colectiva, centros de eventos y  pastelerías entre otros, como también desarrollar proyectos gastronómicos,  pudiendo ... Aprende sobre: Gestión de recursos, Cocina chilena, Estructura de cartas...

...¿Te gustaría ampliar tu perfil profesional con un nuevo proyecto educativo? La Escuela Culinaria Francesa ECOLE presenta el Diplomado en Pastelería Francesa, a través del portal educativo de Emagister Este programa busca proporcionar a todos los participantes conocimientos y técnicas gastronómicas... Aprende sobre: Composicion de Menus, Cocina francesa, Gestión de Productos...

... de los alimentos. v Taller de preguntas y situaciones. v Tipos de carnes y su uso gastronómico. v Realización de masas y sus usos. v Decoración pastelería... Aprende sobre: Higiene alimentos, Manipulación alimentos...

...Programa de aprendizaje en: 1. Restaurantes independientes o de cadenas 2. Negocios de pastelería 3. Hoteles y resorts 4. Complejos turísticos... Aprende sobre: Negocios Gastronómicos, Negocios de pastelería, Clubes deportivos...

...El alumno obtendrá las herramientas y el conocimiento necesarios para la elaborar tortas del recetario básico de pastelería nacional e internacional. Partiendo desde lo más básico hasta finalizar en lo más complejo en decoración de tortas y pastillaje. Será capaz de realizar trabajos que son... Aprende sobre: Diseño de Cubiertas...

...Conocer la importancia de las herramientas HACCP y BPM, su control y monitoreo. Dirigido a: Para Operadores (Carnicería, Pescadería, Panadería, Pastelería, Cecinas, Frutas, Platos Preparados, Cafetería, y otros). Conocer la importancia de las herramientas HACCP y BPM, su control y monitoreo....

... en la producción de negocios de panadería y pastelería. Efectuar servicio de bebidas, licores y vinos según maridaje, de acuerdo a requerimientos del cliente... Aprende sobre: Cocinas andinas, Marketing Operacional, Empresas de servicios...

... necesarias; sin dejar de lado aspectos puramente gastronómicos –las técnicas de cocina, de pastelería y panadería-. Dirigido a: El egresado tendrá la capacidad de dirigir, planificar, administrar, supervisar y orientar la gestión de los servicios de alimentos y bebidas. Tendrá conocimientos integrales...

...El Técnico en Gastronomía está capacitado para elaborar ofertas gastronómicas en cocina típica tradicional chilena e internacional y servicio de bar y coctelería, al igual que en panadería pastelería y repostería, de acuerdo a los requerimientos del cliente, a los estándares de la industria... Aprende sobre: Manejo de Embutidos, Cocina moderna, Etiqueta y protocolo...