Cursos de Gastronomía

...(documento original). La institución, se reserva el derecho de realizar entrevistas o de solicitar constataciones especializadas a los postulantes a... Aprende sobre: Trabajo en equipo...

...2) Definir Técnicas de Planificación Estratégica y estudio de costos según modelo de estudio. 3) Aplicar el Marketing al negocio gastronómico conforme a estudios de mercado... Aprende sobre: Servicios gastronómicos, Marketing gastronómico, Estudio de costos...

...los menús característicos de su gastronomía, mediante el dominio de técnicas de alta cocina y el acompañamiento de profesores con amplia experiencia en este campo... Aprende sobre: Cocina internacional, Tipos de carne, Cocina de Vietnam...

...donde es esencial que aporten un buen esfuerzo, podrán destacarse en su puesto de trabajo o emprendimiento laboral. Curso de Iniciación a la Cocina Profesional... Aprende sobre: Bases culinarias aplicadas, Recursos humanos y financieros, Mise en Place...

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...en la industria gastronómica o tienen proyectos de emprender algún proyecto en el área, con este curso adquieres herramientas de gestión y desarrollo que... Aprende sobre: Industria gastronómica, Planificar presupuestos, Ambiente de higiene...

...Diplomado dirigido para personas que quieren comenzar este estilo de vida o que ya lo siguen y quieren innovar en sus recetas del día a día El centro... Aprende sobre: Recetas veganas, Cocina internacional, Cocina vegana...

...donde es esencial que aporten un buen esfuerzo, podrán destacarse en su puesto de trabajo o emprendimiento laboral. Curso de Iniciación a la Cocina Profesional... Aprende sobre: Procedimientos operativos en la cocina profesional, Manejo higiénico de los alimentos, Principios de cocina caliente...

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...Culinarias y Negocios Gastronómicos, en el cual logras elaborar diferentes preparaciones gastronómicas y aprender técnicas que te permitan llevar tu negocio a la cima... Aprende sobre: Negocios Gastronómicos, Negocios de pastelería, Gestión en la empresa...

...pesto y te enseñaremos como realizar una mayonesa casera suave . E incluso te enseñaremos todos los tips para realizar una de bajas calorías. Club sandwich...

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...acompañadas de teoría, son 9 horas hablando sobre levaduras para cerveza. Buscamos profesionalizar el rubro productivo de las bebidas fermentadas... Aprende sobre: Producción cervecera, Sistemas productivos, Principios de fermentación...

...No te puedes perder una exquisita alcachofa, veloute du barry, pottage bressane... y muchas más Sopa de alcachofa, veloute du barry, pottage bressane...

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...a su vez orientados a la correcta manipulación de alimentos. El alumno será capaz de manipular alimentos bajo condiciones higiénicas, este podrá desenvolverse... Aprende sobre: Manipulación alimentos, Higiene alimentos...

...a codo con nuestros chef. Te esperamos! Torta de Naranja. Todo lo que hagas acá te lo puedes llevar a tu casa. Nuestros chef tienen la paciencia y dedicación... Aprende sobre: Merengue suizo, Merengue italiano, Polvos de hornear...

...en la cocina profesional 1.3 Utensilios y equipo del chef Modulo 2 Identificación de productos 2.1 Manejo higiènico de los alimentos 2.2 Control de calidad... Aprende sobre: Desarrollo y costeo de fichas técnicas, Manejo higiénico de los alimentos, Procedimientos operativos en la cocina profesional...